Kuskus, 1kg

1kg, Kuskus

Kuskus (krupice z tvrdé pšenice) je typický pro severoafrickou kuchyni. Jeho příprava je velmi rychlá a snadná.

Hodí se do zeleninových i masitých jídel. Z kuskusu se ale připravují i sladké dezerty.

Složení: pšeničná krupice (obsahuje lepek). Skladujte v suchu a chladu. Vyrobeno v UK.

Způsob přípravy:

Kuskus zalijte horkou vodou tak, aby hladina vody přesahovala asi o jeden centimetr. Přidejte sůl, trochu oleje a nechte přiklopené stát několik minut. Kuskus vodu absorbuje a změkně. Případný přebytek vody slijte.

Ke kuskusu se výborně hodí jehněčí, hovězí nebo kuřecí maso. Ze zeleniny můžete použít mrkev, cuketu, dýni ale i luštěniny (cirznu, fazole).

Doporučené koření ke kuskusu: pepř, sladká paprika, koriandr, římský kmín, šafrán, zázvor.