S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.
Ok

NOVINKY

arr31. 4. 2022 - Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!Máte rádi indickou kuchyni a chcete se naučit techniky tradičního vaření poctivé domácí kuchyně?...

Úvod » Kurzy indické kuchyně » Video kurz: Menu Máslové kuře


        

Video kurz: Menu Máslové kuře

Cooking class Butter chicken

skladem

 

doprava zdarma


0x
Číslo produktu: 230
naše cena:
1 880 Kč

do košíku:
   

Video kurz indické kuchyně vhodný i pro začátečníky

V ceně kurzu balíček ingrediencí v hodnotě cca 700,- Kč.

  • Zajímá vás, jak se vaří v domácí indické kuchyni?
  • Nebo naopak chcete, aby vaše kari chutnalo víc jako to, které znáte z restaurace?
  • Používáte indické koření a recepty z Youtubu a přesto to pořád není to pravé "indické ořechové"?

Pak je kurz určený přesně vám! 

  • Osvojíte si správné postupy, díky kterým už uvaříte jakékoli jiné kari vždy na výbornou.
  • Naučíte se používat správné ingredience, připravit domácí placky čapátí a mnoho mnoho dalšího.
  • Kurz je informačně nabitý a vařit budete ze stejných surovin jako šéfkuchaři indických restaurací.

Co se na kurzu naučíte a na čem si pochutnáte?

Předkrmy:

  • Tenounké dokřupava opečené placičky "papady" z luštěninové mouky
  • Kořeněné cibulové "bhaji" smažené v cizrnovém těstíčku
  • Oba předkrmy doplníme lehce pikantním ovocným tamarindovým čatní

Hlavní jídla:

  • Nejoblíbenější kuřecí kari Máslové kuře (Butter chicken) - kousky kuřecího masa v krémové bohatě aromatické omáčce
  • Dal makhani aneb výtečně ochucené lehce pikantná kari ze dvou druhů luštěnin

Přílohy k hlavním jídlům:

  • Dušená basmati rýže
  • Tradiční indické placky čapátí z celozrnné mouky

Množství ingrediencí v balíčku Vám vystačí na kurz i jedno další vaření.

Dodané suroviny stačí na přípravu 2x tříchodového menu. Suroviny jsou přesně sestavené k menu ve video kurzu.

Obsah balíčku:

  • balení rýžových placek "papady"
  • cizrnová mouka (85gr)
  • směs koření na pakory
  • tamarindová pasta
  • máslo ghí (500gr)
  • 2x plechovka sladkých italských rajčat
  • koření na kari Máslové kuře: celý zelený kardamom, muškátový květ, řecké seno - pískavice, mletý kardamom, chilli papričky, chilli mleté
  • basmati rýže (250gr)
  • celozrnná mouka atta (280gr)
  • fazole mungo (250g)
  • žlutý hrách (70gr)
  • koření na kari dal makhani: mletá kurkuma, mletý římský kmín, mletý koriandr, chilli papričky, mleté chilli

Link na kurz vám zašleme emailem. Sami si tak rozhodnete, kdy se do vaření pustíte. Přístup ke kurzu je neomezený a lze se k němu kdykoli vracet a postupně vše vypilovat k dokonalosti.

Jak kurzy probíhají?

  • Po zakoupení kurzu Vám zašleme balíček se speciálními surovinami, které budete k vaření potřebovat (indické máslo ghí, koření, basmati rýži, mouku attu na čapátí, luštěniny atd.) Vše je důkladně popsáno a roztříděno, aby bylo jasné, kdy a co budete zrovna potřebovat. Na email obdržíte link s kurzem vaření indické kuchyně. 
  • Dostanete i soupis všech ostatních ingrediencí či pomůcek, které k vaření budete potřebovat (např. sůl, rostlinný olej, smetana na vaření apod.) Máte tak jistotu, že než se pustíte práce, budete mít opravdu vše, co potřebujete po ruce.
  • Množství ingrediencí v balíčku je dvojnásobné - vystačí tedy na kurz a ještě jedno další vaření. Takže se mnou se vše naučíte, vychytáte postupy i chutě a pak si celou tu parádu můžete ještě jednou zopakovat (a třeba pozvat přátele na "indický večer").

Co se na kurzu dozvíte a naučíte:

  • základní pravidla přípravy kari - ty zásadní a nejdůležitější fígle, takže napříště už se můžete pustit do jakéhokoli receptu a uspějete
  • jak pracovat s indickým kořením, jak a které použít
  • jaké jsou ty nejdůležitější ingredience pro připravu indického kari a jak s nimi pracovat
  • naučíte se připravit vynikající domácí placky čapátí
  • budeme vařit s pravým indickým ghí - uvidíte a ucítíte ten rozdíl
  • dozvíte se, jak poznat pravou basmati a jak se liší od levnějších variant
  • a mnoho a mnoho dalšího....

Kdo kurz vede?

Kurz vede česká lektorka, která se indické kuchyni věnuje přes deset let. Vařit se učila přímo v rodině cizinců žijících zde v Čechách, později si doplnila praktické znalosti u šéfkuchařů indických a pákistánských restaurací. Získala tak letité praktické zkušenosti v přípravě rozmanitých jídel zejména domácí kuchyně z oblasti Paňdžábu. Více o lektorce zde.

Nepřehlédněte! V nabídce je i varianta pro vegetariány


 

NEJPRODÁVANĚJŠÍ


Vytvořeno systémem www.webareal.cz

NjdjMT