Krémové kari s opečenými brambůrky: Kashmiri dum aloo
27.03.2022
Zajímavá varianta vegetariánského kari: Opečené brambůrky v krémové kokosové omáčce. Brambory se opékají...
Blog: V indické kuchyni jako doma
Kuřecí tikka masala v kokosové omáčce
27.03.2022
Kuřecí tikka masala (nebo-li "chicken tikka masala") je jedno z mála kari, do kterého nedávám žádné chilli...
Tapiokový puding z kokosového mléka - bez lepku a bez laktózy
27.03.2022
Já a tapiokový puding... To byla hodně dlouhá cesta. Když jsem ho uvařila poprvé, byla jsem zklamaná....
Kuřecí kokosové kari
27.03.2022
Na 2 - 3 porce potřebujete: 2 kuřecí stehenní řízky bez kosti pokrájené na menší kousky, 1 velká jemně...
Brokolicová polévka s kokosovým mlékem
27.03.2022
Potřebujete: 1 menší pokrájenou cibuli, 1 - 2 zelené chilli papričky (můžete vynechat), máslo ghí, 5-6 stroužků...
Ty nejlepší kokosové sušenky...
27.03.2022
Ty nejlepší kokosové sušenky si upečete sami doma! Domácí sušenky neobsahují žádná „éčka,“ kokosová příchuť...
Domácí sušenky (bez laktózy)
27.03.2022
Domácí sušenky z kokosového másla jsem ve velkém začala péct, když měl můj syn alergii na laktózu. Z...
Domácí strouhaný kokos
27.03.2022
Strouhaný kokos využijete nejen do buchet a sladkých dezertů, ale i do jídel asijských a thajských pokrmů....
Mandlovo-kokosové koule s třešňovým srdíčkem
27.03.2022
Jen ze tří ingrediencí - bez mléka, bez přidaného cukru Potřebujete: 1 hrnek spařených mandlí, 1 hrnek...
Handi kebab - mleté kuřecí maso v jogurtovo-smetanové omáčce
27.03.2022
Dnes mám pro vás velmi jednoduchý recept - omáčka z "jednoho hrnce", kam postupně doslova všechno naházíte...
Máslové kuře (Butter chicken)
27.03.2022
Potřebujete: 1 kuřecí řízek nakrájený na větší kostky, 6 velkých rajčat pokrájených na menší kostky nebo...
Výroba tradičního indického sýru "panýr"
27.03.2022
Panýr je tradiční domácí sýr, který má v indické kuchyni nenahraditelné místo. Z panýru připravíte sýrové...
Švédský svařák glögg
24.03.2022
Potřebujete: láhev červeného vína, 5 plátků oloupaného čerstvého zázvoru, 1 dcl vodky, cukr dle chuti,...
Kofta kari - mleté hovězí maso v kořeněné šťavnaté omáčce
24.03.2022
Masové kuličky kofty a omáčka se připravují zvlášť. Hotové kofty se pak vmíchají do omáčky, neskladujte...
Luštěninové kari Chana dal
24.03.2022
Indická kuchyně si s luštěninami umí poradit jako žádná jiná. Vyzkoušejte kombinaci indického koření...
Kari z hořké okurky karely
22.03.2022
Čerstvá karela (nebo-li hořká okurka) je opravdu velmi hořká. V syrovém stavu téměř nepoživatelná. Pokud...
Zeleninové kari baigan bharta - brambory s lilkem
22.03.2022
Na 2 porce potřebujete: 1 plnější lžičku směsi koření, kterou nejdříve podrtíte v hmoždíři: římský kmín, hořčičné...
Masala rice - kořeněná basmati rýže s kešu a paprikou
22.03.2022
Na 2-3 porce potřebujete: 180g basmati rýže (množství uvádím v suchém stavu), 1/2 bílé cibule pokrájené...
Dezert z tapioky a kokosového mléka s ovocným přelivem
21.03.2022
Tapioku jsem už vyzkoušela na mnoho způsobů a tentokrát jsem si pohrála s formou servírování. Na...
Tradiční tapiokový pudink s mlékem a vajíčkem
21.03.2022
Potřebujete: ½ hrnku perel tapioky , 2 vejce, 2 a 1/2 hrnku plnotučného mléka (nebo 1 hrnek smetany a...
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové omáčky na indické kari
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz