Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Rashidová
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Rashidová
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Tisk stránky

Fazole černé oko, 500g

Fazole černé oko, 500g
Obsahuje recept
Výrobce:TRS
Katalog. číslo:11053
Hmotnost položky:0.502 kg
Naše cena: 59 Kč
Skladem:zboží je skladem

ks
Přidat do oblíbených položek | Poslat e-mailem

500g Fazole černé oko (Black eye beans)

Složení: Fazole černé oko (Black eye beans). Může obsahovat stopy lepku. Země původu Indie. Vyrobeno v UK. Skladujte v suchu a chladu.

Fazole černé oko, nebo-li "černooká" fazole původně pochází z Afriky. V některých částech USA připravují  fazole černé oko na nový rok, aby zajistily přísun peněz po celý rok (podobně jako naše novoroční čočka.) Fazole černé oko má oproti červeným fazolím jemnější máslovější chuť. Před vařením ji není nutné namáčet (i když doporučuji-pro kratší dobu varu). Vaří se v nesolené vodě cca 45 minut.

Fazole černé oko vařte v nesolené vodě cca 45 minut (pokud jste je předem namáčeli.) Z povrchu hladiny seberte lžící pěnu. Vyvařenou vodu z fazolí nepoužívejte k další přípravě kari nebo omáčky, použijte vodu čerstvou. Vařené fazole můžete vmíchat do kari, různých již hotových omáček nebo podávat s kečupem.

Fazole mají vysoký podíl rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Obsahují mnoho minerálních látek a díky nízkému obsahu sodíku jsou vhodné i při potížích s vysokým krevním tlakem.

V kombinaci s obilninami dodávají tělu vysoce kvalitní proteiny, které představují zdravou alternativu k masu nebo jiným živočišným proteinům.

Kari z fazole černé oko

Na 4 porce: 4 hrsti fazolí (1 hrst = 1 porce) namočených ve vodě,  máslo ghí (Máslo ghí (Ghee) 500g), 2 větší cibule nakrájené na malé kostičky, 3 rajčata bez slupky a semínek (můžete použít z konzervy Krájená rajčata v tomatovém nálevu 400g), 2 lžičky čerstvých najemno posekaných chilli papriček bez jadýrek nebo 2 lžičky hotové pasty (Pasta Zelené chilli, 240ml), lžička celého římského kmínu (Římský kmín celý 100g), 2 lžičky směsi ze strouhaného zázvoru a utřeného česneku nebo hotové pasty (Pasta česnek & zázvor, 250ml), lžička kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik 100g), lžička mleté garam masaly (Koření Garam Masala mletá 100g), 1 ½ lžičky mletého koriandru (Koriandr mletý 100g), sůl, pepř a listy koriandru (Koriandr sušené listy 25g).

Můžete použít suché fazole nebo již hotové z konzervy (Vařené fazole černé oko, 400g). K tomuto kari také doporučuji tuto směs koření speciálně namíchou pro luštěninové kari: Koření Rajmah Masala 100g

1) Luštěniny uvařte v nesolené vodě doměkka (asi 45 minut).  Mezitím na rozpáleném ghí krátce opečte celý římský kmín. Přidejte pokrájenou cibuli  a chilli a pár minut společně opékejte. K cibuli vmíchejte zázvor s česnekem (pokud používáte zvlášť – nejdříve pouze zázvor, pak teprve česnek). Na sucho opékejte za stálého míchání asi 5 minut.

2) Spařená oloupaná rajčata rozkrájejte na „kaši“ a přidejte k cibuli. Vmíchejte všechno koření kromě listů koriandru (tedy: kurkumu, garam masalu a koriandr mletý). Vše dobře promíchejte. Pár minut opékejte. Přidejte trochu vody, sůl a pepř podle chuti a přikryté duste na nízkou teplotu asi 45 minut. Podle potřeby doplňte vodu, ale před koncem ji nechte vyvařit, aby omáčka zhoustla. Před koncem varu vmíchejte vařené fazole a vše prohřejte. Posypte koriandrem a podávejte s plackami čapátí (Indická mouka atta na čapátí 5kg)

 Mohlo by vás také zajímat:

Okra v tomatové omáčce Nakládaná Okra 400g

Bramborový salát s cizrnou:  Chutney mátové, 240ml



Zpět na předchozí stránku.

© 2021 Vlasta Waliyah Rashidová Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.