Mouky

5kg, Indická mouka atta na čapátí

100% pšeničná hrubá mouka vhodná pro přípravu indických placek čapátí.

1kg, Cizrnová mouka (Gram flour)

Cizrnová mouka, známá též pod názvem "besan" nebo "gram flour" je vyrobena z mleté hnědé cizrny. Hnědá cizrna je nejprve zbavena slupek, následně půlena a drcena. Cizrna není před přípravou mouky tepelně upravena. Strukturu má podobnou jako běžná hladká mouka. Barva cizrnové mouky je světle žlutá. Hodí se pro přípravu sladkých dezertů, obalované zeleniny, jíšek apod.

Chutí připomíná oříšek.

Cizrnová mouka je vhodná i pro bezlepkovou dietu.

500 gr, Rice Flour

Mouka je vhodná i pro bezlepkovou dietu.

500g, Mouka semolina hladká (Fine Semolina)

Tato mouka se výborně hodí pro výrobu těstovin.

500g, Coarse Semolina

Tato mouka se výborně hodí pro výrobu těstovin.

500g Fine Cornmeal

Obsahuje vysoký podíl proteinů a neobsahuje gluten.

500 gr, Coarse Cornmeal

Obsahuje vysoký podíl proteinů a neobsahuje gluten.

200g Kukuřičný škrob

Kukuřičný škrob je vhodný k zahušťování při pečení a smažení. K zahuštění omáček, polévek apod.

700g, Kokosová moučka (Coconut flour)

Kokosová moučka je velmi jemně mletý 100% čistý kokos. Je tučný a velmi dobře pojí různá těsta. Hodí se na přípravu lívanečků, nejrůznějších dezertů a koláčů, ale i k zahuštění kokosových kari omáček.

300g, Coconut powder
Kokosová moučka je drobnější než klasický strouhaný kokos a má široké využití. Kokosovou moučku použijte na zahuštění omáček a polévek asijské kuchyně, do moučníků, vánočního cukroví nebo jako dekoraci dezertů.

Kokosová moučka TRS je čištěna a balena v Anglii.