Vindaloo pasta 250ml Patak’s

Vindaloo pasta 250ml Patak’s

Jedna z našich nejpálivějších kari směsí. Velmi oblíbená pro svou kořeněnou, výraznou chuť. Vindaloo směs spojuje chuť chilli s turmerikem, římským kmínem, koriandrem a dalším mixem koření.

Složení: rostlinný olej, koriandr, sůl, tamarind, voda, kmín, kurkuma, chilli, kukuřičná mouka, zázvor, česnek, koření, kyselina citrónová, kyselina mléčná, kyselina octová. Neobsahuje gluten. Může obsahovat stopy ořechů.

Země původu Indie. Vyrobeno v Anglii. Skladujte v suchu a chladu.

Hovězí “Vindaloo”
Všechno co k tomuto vynikajícímu receptu potřebujete je maso, rajčata a cibule!

Budete potřebovat: olej, 1 střední cibule pokrájená na kostičky, Vindaloo pasta, 250 g hovězího masa na kostky, 200g rajčat v plechovce a 100ml vody.

Je to opravdu jednoduché: V pánvi nejprve osmažte cibulku dozlatova. Vmíchejte pastu a promíchávejte ještě asi 3 minuty. Přidejte hovězí maso a opékejte dokud se “nezatáhne”. Pak přidejte rajčata a povařte 5 minut, aby se z nich odpařila štáva. Přidejte vodu a dobře promíchejte. Vařte dokud maso není měkké (přibližně 40 minut) a občas promíchávejte.
Stejný recept můžete použít i pro jiný druh masa – kuřecí, jehněčí, krevety apod. Nebo zeleninu.

 Zajímá vás víc? 

...pak by se vám mohla líbit moje netradiční indická kuchařka s autobiografickým příběhem, mými nejlepšími recepty a podrobným doporučením jak uvařit skvělé kari: Život s chutí kari - Kari s chutí života