Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Elixír s kurkumou pro zdraví a krásu

Kurkuma by neměla chybět v žádné domácí kořence. Nejen pro svoji zvláštní chuť, která je suchá dřevitá s lehkým závanem sušeného sena, ale zejména pro své příznivé účinky na celý organismus. Kurkuma z těla odplavuje toxiny, ničí střevní parazity, hojí tkáně (včetně žaludečních vředů a drobných vnitřních poranění), má antibakteriální a protiplísňové účinky. Kurkumě se někdy také říká "zlaté koření" a v Indii ho přidávají nejen do jídla, ale i pleťové kosmetiky nebo zubních past. Dnes Vám představím dva elixíry, které jsou ideálním doplňkem pro jarní detoxikační kúru.

Anti-aging elixír s kurkumou Potřebujete: 1 jablko, 1 pomeranč, šťávu z 1/2 citronu, 1cm čerstvého zázvoru, 1 lžička mleté kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), špetka mleté skořice (Skořice mletá TRS 100g), velký šálek kokosové vody (Kokosová voda, Heera 1L), med nebo agávový sirup na dochucení.

Postup: Ovoce i zázvor nakrájejte na malé kousky. Vše naházejte do mixéru a přidejte koření, citronovou šťávu a sirup. Zalijte šálkem kokosové vody a rozmixujte dohladka.

Antioxidační čaj s kurkumou a chilli: Potřebujete: 1 lžičku kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), 1cm nakrájeného zázvoru, 1/2 litru vroucí vody, šťávu z půlky citronu, špetku mletého chilli (Chilli extra pálivé mleté TRS 100g).

Postup: Kurkumu a zázvor přelijte vroucí vodou. V citronové šťávě rozmíchejte mleté chilli. Citronovou šťávu i s chilli vmíchejte do horkého nápoje. Oslaďte medem nebo sirupem agáve. Na zdraví! :-)

Keema Biryani: Biryani z mletého masa se zeleným hráškem

Birjání, pilaf, pilau… ale klidně tomu říkejte i "indické rizoto"... :-) Receptů a způsobů jak biryani připravit existuje nepočítaně. Jediná pevná ingredience je rýže. Přesněji - rýže nejdříve opečená na oleji, následně vařená v páře a skrz na skrz nasáklá a provoněná směsí aromatického indického koření. Na přípravu nenáročné, voňavé a tak dobré, že se nikdy neomrzí je i "Keema biryani" s mletým hovězím masem a zeleným hráškem. Vyzkoušejte ho, slibuji, že vám bude chutnat!



Co je třeba: 200gr basmati rýže (
Basmati rýže Shalamar 5 kg rýži opravdu jen basmati a 200gr je myšleno v suchém stavu), 300g mleté hovězí, 1 červená cibule nakrájená najemno, 1/2 hrnku mraženého hrášku, 1 vrchovatou lžičku pasty (Pasta česnek & zázvor, Top op 300g), ½ lžičky kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), 1 lžičku mleté garam masaly (Koření Garam Masala mletá 100g), ½ lžičky mletého římského kmínu (Římský kmín mletý TRS 100g), ½ plechovky italských rajčat (Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g), sůl, chilli pasta (množství podle vlastních možností Pasta Zelené chilli, Schani 240ml), 1 kousek celé skořice (Skořice celá TRS 50g), 3 tobolky černého kardamomu (Kardamom černý 50g), 1 lžč hřebíčku (Hřebíček, TRS 50g), 2 bobkové listy (Bobkový list TRS 20g), 400ml vody na rýži a čerstvý koriandr na závěr.

Postup: 1) Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, zelenou chilli pastu a pastu česnek se zázvorem. Vše promíchejte a opékejte asi 5 minut. Přisypte garam masalu a římský kmín. Koření smíchejte s cibulkou a zlehka opečte (stačí jen půl minutky). Přidejte rajčata (i s tekutinou) a pokud to je třeba ještě trochu vody. Vše pomalu vařte na nízkou teplotu asi deset minut. Vmíchejte maso, hrášek a dochuťte solí. Vše promíchejte a duste 20 minut. Masovou směs přendejte do zapékacího pekáčku s poklicí. 

2) Rýži opláchněte v sítu pod tekoucí vodou a namočte alespoň na 30 minut. Vedle v pánvi rozehřejte olej. Přidejte všechno celé koření (skořice, hřebíček, kardamom a bobkový list) zlehka opečte. Ke koření nasypte slitou rýži, přidejte kurkumu a opečte. Olej nesmí být moc rozpálený, aby se rýže nepřipekla a nerozlámala. Rýži rozetřete na masovou směs, nepromíchávejte a zalijte vodou. Vody je vždy dvojnásobné množství než rýže. Přiklopte a pečte 25 minut v rozehřáté troubě na 200 °C. Nechte přiklopené ještě 20 minut stát.

Aby rýže nebyla vysušená a tvrdá, utěsněte víko zapékací misky tak, aby z ní neunikala žádná pára. Z vody polohrubé mouky a trochy oleje udělejte těsto. Vyválejte silnější váleček a ten nalepte kolem celého obvodu zapékací misky. Víko misky přilepte těstem k pekáči. Takto zůstane rýže krásně šťavnatá a nadýchaná.

Biryani můžete péct v jedné větší zapékací míse nebo malých miskách po jednotlivých porcích. Důležité ale je, aby měly pokličky. Biryani nepečte bez zakrytí ani pod alobalem. Rýže bude vysušená.

Když je spěch nebo nemáte vhodnou nádobu do trouby, dá se i takto: Rýži rozetřete přímo na maso v pánvi, zalijte množstvím vody, přiklopte a nechte rýži uvařit přímo na sporáku.

Tipy pro Vás

Vanilková esence, TRS 28ml Hotové kari Aloo Matar středně pálivé
Vanilková esence, TRS 28ml Hotové kari Aloo Matar středně pálivé
38 Kč
59 Kč

28ml, Vanilková esence

Vanilková esence je vhodná k dochucení zejména sladkých pokrmů, kterým dodá vanilkovou chuť a vůni. Tuto esenci nyní dodáváme od výrobce Heera.

280g, Hotové Indické kari - Brambory a zelený hrášek ve středně pikantní karí omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

 


Ricinový olej, Niharti 250ml Černá sójová omáčka Amoy
Ricinový olej, Niharti 250ml Černá sójová omáčka Amoy
136 Kč
67 Kč

250ml, Ricinový olej

Čistý ricinový olej získaný ze semen skošce obecného (též známý pod názvem Kristova ruka). Ricinový olej má široké využití zejména v kosmetice. Podporuje růst vlasů, řas i obočí, hydratuje suchou pokožku, příznivě působí na vrásky. Více o využití tohoto oleje v detailu produktu.

150ml Černá sójová omáčka Amoy
Tradičně vyráběná černá sójová omáčka Amoy dodá vynikající orientální příchuť všem vašim oblíbeným pokrmům. Zejména se hodí pro přípravu tradičních jídel - kuřecí směs na pánvi, hovězí steaky, rýže.

 

 

 


Chilli koření na indické kari Kashmiri Mirch, 100g Zubní pasta s hřebíčkovým olejem, 100ml
Chilli koření na indické kari Kashmiri Mirch, 100g Zubní pasta s hřebíčkovým olejem, 100ml
59 Kč
126 Kč

100g, Chilli koření na indické kari Kashmiri Mirch, 100g

Speciální směs středně pálivých červených papriček pro indické kari. Použijte toto indické koření, abyste docílíte typické výrazně červené barvy. Přidejte 1 - 2 lžičky do marinády a/nebo do pánve ke smažené cibulce.

100 ml Herbal Toothpaste - Clove
Ajurvédská bylinná zubní pasta velice příjemné chuti s kombinací přírodních výtažků a hřebíčku má antibakteriální a lehce analgetický účinek. Účinně bojuje proti bakteriím, zánětům a zubním kazům.


Pikantní chipsy ze zeleného banánu 85g Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g
Pikantní chipsy ze zeleného banánu 85g Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g
55 Kč
38 Kč

85g, Plantain chips pikantní (chipsy ze zeleného banánu)

Chuť chipsů ze zelených banánů Plantain je někde mezi „banány na slano“ a smaženými brambůrky. Na rozdíl od klasických sladkých banánových chipsů jsou velmi křehké. Plantain chipsy jsou na výběr ve dvou variantách - jemně solené a pikantně kořeněné. Zdravá svačinka k vínu nebo pivu ze slunného Ekvádoru...

400g Krájená rajčata v tomatovém nálevu
Tomato chopped

Italská rajčata prémiové kvality ve vlastní šťávě. Vhodné zejména jako základ k různým (nejen kari) omáčkám, salátům, luštěninovým i těstovinovým pokrmům.


Řecké seno, 100g Thali indický tác hranatý
Řecké seno, 100g Thali indický tác hranatý
38 Kč
320 Kč

100g, Řecké seno (Fenugreek, Methi Seeds)

Koření s ostrou lehce nahořklou chutí a vůní.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

Thali Indický servírovací tác hranatý

Tradiční servírovací tác (nejen) na Indické kari s šesti oddělenými částmi.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2017 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.