Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Štědronská
---
----- ---

IČO: 04243277
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Štědronská
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 13.7.2015




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

HOVĚZÍ MASALA TANDOORI 

I když často (a ráda) zkouším nové recepty, existuje pár osvědčených, ke kterým se stále vracím a nedám na ně dopustit. Jedním z nich je i “Hovězí masala tandoori “. Nejmenovaný indický kuchař se se mnou pustil do rozepře, že něco jako „hovězí tandoori“ v jejich kuchyni přece vůbec neexistuje! Za prvé oni hovězí nejí, za druhé o tom receptu nikdy neslyšel a za třetí… Už ani nevím, co bylo za třetí, za čtvrté, za desáté… Bodejť by o tomhle receptu něco slyšel, když jsem si ho prostě jen tak vymyslela, uvařila – a ihned oblíbila! Možná do indické kuchyně opravdu nepatří, nevím, ale já ho mám ráda a komukoli ho uvařím (ano i těm skeptickým strávníkům z končin, jimž se přezdívá „kořenka světa“), spokojeně si pomlaskává a nenechá na talíři ani drobek.


V čem je hovězí tandoori tak báječné? Je super-jednoduché na přípravu (zvládnete ho i se zavázanýma očima), v receptu nečíhá žádná záludnost, která by mohla výsledek nenávratně pokazit a stačí pouze jediná ingredience k tomu, aby rozehřála vaše smysly a poškádlila fantazii „čím, že je maso dochuceno…?“ …a čím je tedy dochuceno? Hádáte správně – směsí
masala tandoori. Indická směs koření Masala Tandoori se hodí k masu i zelenině a využijete ji naprosto všude - k přípravě tradičních indických jídel i těch zcela netradičních – třeba hovězímu tandoori… ;-)

Budete potřebovat: 1/2 kila falešné hovězí svíčkové, 2 střední cibule pokrájené na kostky, 1 lžíce červené papriky (Paprika mletá 100g), 2 lžíce tandoori masala (Koření na grilování Masala tandúri, 100g), 1/2 plechovky nakládaných rajčat (Loupaná rajčata v tomatovém nálevu 400g) - trochu je rozmačkejte vidličkou nebo tyčovým mixérem, tuk na smažení, sůl, kukuřičný škrob (Kukuřičný škrob, maizena 150g) nebo hladká mouka.

Postup je opravdu jednoduchý:
1) Na tuku zpěntě cibulku a hned přidejte mletou papriku a tandoori masala. Krátce osmahněte a přisypte maso pokrájené na větší kostky. Maso opečte, osolte a duste ve vlastní štávě.

2) Jakmile se šťáva vydusí na tuk, poprašte škrobem nebo moukou, osmahněte a vmíchejte rajčata. Přidejte trochu vody nebo vývaru a duste doměkka (pokud nemáte tlakový hrnec cca 2 hodiny).

3) Měkké maso přendejte na vyhřátý talíř a omáčku sceďte přes husté síto. Maso vraťte do omáčky a prohřejte. Hotové ještě lehce poprašte směsí tandoori. Podávejte s basmati rýží (Basmati rýže 1 kg).

Tipy pro Vás

Koření na zeleninové kari, 100g Koriandr celý 100g
Koření na zeleninové kari, 100g Koriandr celý 100g
46 Kč
39 Kč

100g, Koření na zeleninové kari (Vegetable Curry Mix)

Směs koření určená pro dochucení indického zeleninového kari. Toto koření na zeleninové kari je vhodné do nejrůznějších zeleninových směsí, k zapečené i dušené zelenině.

100g, Koriandr celý (Dhaniya, Coriander)

Koriandr je koření se silnou ořechovou vůní a nasládlou pikantní chuí. Kuličky vcelku se můžou opražit a tvoří hlavní složku kari. Chcete-li zachovat svěžest a chuť, skladujte toto koření ve vzduchotěsné nádobě, na chladném a suchém místě.


Naložená limetka pálivá 250ml Čočka červená celá, 500g
Naložená limetka pálivá 250ml Čočka červená celá, 500g
98 Kč
68 Kč

250ml, Hot Lime Pickle (Patak´s) Naložená limetka pálivá
Tradiční a oblíbená ingredience indické kuchyně. Lahodná kombinace limetkové šťávy a směsi koření. Vynikající do kari i jiných omáček, k masu a zelenině, jako základ na sendvič nebo smíchaná se zakysanou smetanou a jogurtem jako samostatný dip
.

500g, Čočka červená celá (Masoor Whole)

 


Granátové jablko mleté (Anardana) 100g Sušené ančovičky 100g
Granátové jablko mleté (Anardana) 100g Sušené ančovičky 100g
68 Kč
76 Kč

100g, Anardana Powder
Lepkavé koření vyrobené z divokých granátových jablek, které rostou v jižních Himalájích. Jídlu dodá trpkou ovocnou chuť. Vhodné do zeleninových, luštěninových i masitých pokrmů.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

100g Sušené ančovičky (Stolephorus Heterolobus)

Ančovičky pocházejí z indického oceánu. Před podáváním tepelně zpracujte (osmažit, uvařit nebo upéct).

 


Džus maracuja, 288ml Tapioka perly 500g
Džus maracuja, 288ml Tapioka perly 500g
25 Kč
59 Kč

288ml, Džus maracuja
Pitíčko v krabičce s brčkem v cestovním balení.

Ovoce maracuja má příjemně štiplavou, sladko-kyselou ovocnou chuť a krásně voní.
Nápoj bohatý na vitamín C, vyroben z kvalitních ručně sbíraných plodů. Neobsahuje přidané konzervatny, umělá barviva a umělá sladidla.

500gTapioka perly 

Tapioka je škrob získaný z kořene esculenta rostlinných druhů Manihot. Tuto prastarou surovinu údajně používali už Mayové. Tapioka je zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu a bez "nezdravých" tuků. Tapioka obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Neobsahuje lepek a může být proto součástí bezlepkové diety.


Chai Latte máta 250g Koření na jogurtovou rajtu, 100g
Chai Latte máta 250g Koření na jogurtovou rajtu, 100g
146 Kč
59 Kč

250g Chai Latte - máta

Smíchejte s vodou nebo mlékem a podávejte horké nebo studené. S kostkami ledu a zmrzlinou připravíte vynikající ledové latte.

Zcela jiný druh nápoje, který vychází z původního "latte", jenž vynalezli v Indii před více než pěti tisíci lety. Velmi lahodná sladká exotická směs čaje, sušeného mléka s povzbuzující mátou, kterou můžete připravit jako teplý, ale i studený nápoj.
Obsahuje pouze 1% kofeinu a má všechny vlastnosti i antioxidanty čaje.

100g, Koření na jogurtovou rajtu

Rajta je osvěžující indický salát, který vhodně doplní pečené a grilované maso, rýžový pilaf (biriani), indické kari nebo cokoli pálivého.... Základ rajty vždy tvoří bílý jogurt a najemno pokrájená zelenina (okurka, rajče - bez pecek a slupky, cibulka, lilek apod.) Pravou indickou chuť pak dotvoří směs bylinek a koření.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2016 Vlasta Štědronská Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.