Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Waliyah Vyhnánková
--------
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30. 4. 2007
Evidenční číslo ŽL: 350602-422206




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Anketa

Máte doma indickou kuchařku?


Ukázat výsledky

ŠPENÁTOVÉ PYRÉ

Vařené špenátové pyré patří k nezbytné výbavě mojí spíže. Kromě toho, že špenát obsahuje vysoký podíl vitamínů (C, K, A, B) a minerálů (železo, mangan, hořčík), z plechovky špenátového pyré a zbytků z víkendu (brambor, kuřecího masa..) bleskově připravíte vynikající špenátové kari „palak“. Indické špenátové kari Palak můžete ochutnat v mnoha obměnách. V indických restauracích nejčastěji narazíte na vegetariánské Palak paneer (s čerstvým indickým sýrem panýr) a kuřecí variantu Palak chicken. Vedle panýru a kousků masa můžete ale do hotové špenátové omáčky přidat prakticky cokoli (vařenou cizrnu, brambory nebo překrojené vajíčko natvrdo). Špenátové kari nejlépe jako příloha doplní indické placky čapátí (Chapattis) nebo chléb naan. Špenátové pyré můžete také nahradit v Indii oblíbenými hořčičnými listy: Zelené listy hořčice v kari omáčce, 400g

ŠPENÁTOVÉ KARI PALAK PANÝR

Potřebujete: 250g pokrájeného panýru, 1 plechovka špenátového pyré (Špenátové pyré 400g), 2 rajčata pokrájená na kostky (bez slupky a bez jadýrek), 2 velké červené cibule pokrájené najemno, 2 čerstvé zelené nakrájené čilli papričky (nebo 2-4 lžičky pasty Pasta Zelené chilli, 240ml), 4 lžičky česnekovo-zázvorové pasty (Pasta česnek & zázvor, 250ml,) hrst mandlí bez slupky, ¼ hrnku sladké tučné smetany, sůl, olej, garam masala celá (Koření Garam Masala celá 100g), hrst listů pískavice (Pískavice 100g,). Dále dvě lžičky od každého koření: turmerik (Kurkuma mletá, turmerik 100g), mletý římský kmín (Římský kmín mletý 100g), mletý koriandr (Koriandr mletý 100g).

1) Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm směs celého koření garam masala. Koření promíchávejte a dejte pozor, aby se nespálilo. Přidejte nakrájenou cibuli, snižte teplotu a promíchávejte. Vmíchejte pastu česnek se zázvorem a zelenou chilli pastu. Až cibulka zesklovatí, přidejte mandle, rajčata, trochu soli a ostatní koření: turmerik, mletý římský kmín, koriandr a trochu listů pískavice. Přidejte vodu, promíchejte a vařte 15 – 20 minut. Podle potřeby vodu doplňujte.

2) Z rajčatové omáčky odstraňte všechno celé koření a rozmixujte ponorným mixérem. Nařeďte trochou vody, přidejte špenát z plechovky (nebo Zelené listy hořčice), sladkou smetanu a kostky panýru. Můžete ještě dochutit mletou garam masalou (Koření Garam Masala mletá 100g). Přidejte zbytek listů pískavice a vařte na nízkou teplotu 10 – 15 minut. Před podáváním můžete posypat čerstvým koriandrem. Podávejte s plackami čapátí.

SOUTĚŽ O INDICKÉ KOŘENÍ!

Fotku okry v rajčatové omáčce podle receptu z našeho e-shopu mi poslala zákaznice Kavya. Inspirovala mě tak k vyhlášení soutěže o indické koření. Až do konce dubna můžete posílat fotky vámi uvařených indických pokrmů (a je jedno budou-li to vaše vlastní nebo inspirované recepty z našich stránek gurmankoreni.cz) spolu s popiskem receptu. První týden v květnu vybereme 3 nejlepší, které postupně uveřejníme a každého autora odměníme 6 balíčky indického koření MDH a SHAN dle vlastního výběru. Své soutěžní fotky posílejte až do konce dubna na email: soutez.gurmankoreni@email.cz

Tipy pro Vás

Lychee perlivý džus 330ml Zubní pasta Red Dabur, 200g
Lychee perlivý džus 330ml Zubní pasta Red Dabur, 200g
23 Kč
180 Kč

330 ml, Liči perlivý džus Rubicon je vyroben z ručně sbíraných plodů, bohatý na vitamin C zinek pro silný imunitní systém.

 

200g, Ajurvédská bylinná zubní pasta Red Dabur
Nejoblíbenější ajurvédská zubní pasta vyrobená z koktejlu léčivých bylin jako zázvorovník lékařský, skořicovník, hřebíček, nepálský pepř a další. Klinicky testovaný účinek na redukci zubního plaku, zánětu dásní a osvěžení dechu. 


Gujarati Mix, slaný pikantní snack Koření na dušené kuře, 50g
Gujarati Mix, slaný pikantní snack Koření na dušené kuře, 50g
49 Kč
46 Kč

200g, Sladká a pikantní směs arašídů, burizonové rýže a nudliček z cizrnové mouky.

50g, Koření na dušené kuře (Chicken Curry Mix)

Idnická směs koření na dušené kuře. Tato směs koření je vhodná na kuře se zeleninou i kuřecí indické kari. 


Lesní ovoce Chilli koření na indické kari Kashmiri Mirch, 100g
Lesní ovoce Chilli koření na indické kari Kashmiri Mirch, 100g
73 Kč
56 Kč

100g 100% Čistý zelený čaj s přírodní chutí lesního ovoce, chrpy polní a kousků jahod.

100g, Chilli koření na indické kari Kashmiri Mirch, 100g

Speciální směs středně pálivých červených papriček pro indické kari. Použijte toto indické koření, abyste docílíte typické výrazně červené barvy. Přidejte 1 - 2 lžičky do marinády a/nebo do pánve ke smažené cibulce.


Směs koření na pizzu a musaku, 25g Mistička měděná na omáčky, kulatá
Směs koření  na pizzu a musaku, 25g Mistička měděná na omáčky, kulatá
48 Kč
168 Kč

25g, Koření  na pizzu a musaku (Mixed herbs)

Tato směs bylinek obsahuje: majoránku, oregano, tymián, petržel a bazalku. Toto koření je výborné zejména na musaku a pizzu, ale hodí se i k přípravě zeleninových a bramborových jídel, do základů omáček, zeleninových polévek a do masových směsí.

Měděná miska na omáčky, kulatá

Malá mistička z mědi a nerezu pro servírování chutney, dippů a omáček.


Punjabi Masala Papad Thajská kari pasta červená 285g
Punjabi Masala Papad Thajská kari pasta červená 285g
48 Kč
128 Kč

200 gr, Polotovar

285g, Thajská kari pasta červená (obsah 270ml)

Thajská kari pasta červená přenese thajské vůně a chutě přímo na Váš stůl. Kari pastě dominují pikantní chilli papričky, kořen galangal a aromatická citrónová tráva.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Nigella 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Nigella 100g Kari listy 20g
42 Kč
58 Kč

100g, Cibulové semínko (Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť.

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2014 Waliyah Vyhnánková Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.