Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Kuřecí kari s garam masalou a kokosovým mlékem 

Kari s jemnou chutí kokosového mléka, čerstvého koriandru kořeněné garam masalou je inspirováno thajskou kuchyní. Hutná omáčka z čerstvých rajčat, cibule a mrkve je v původním receptu zcela bez chilli. Chilli papričky tedy můžete z receptu úplně vynechat. Kořeněnou pikantní chuť pokrmu dodá výborná směs mletého koření garam masala.



Na marinádu potřebujete: šťávu z 1/2 limetky, 1 kopcovitou lžičku garam masaly mleté (Koření Garam Masala mletá 100g), 3/4 kelímku hutného bílého jogurtu. 

Dále potřebujete: 2 kuřecí stehenní řízky (bez kostí a blan), 1 a 1/2 větší mrkve,1/2 plechovky krájených rajčat (Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g), 1 velkou bílou cibuli, 2 stroužky česneku, cca 1 cm čerstvého zázvoru, máslo ghí (Máslo ghí (Ghee) Heera 500g), 2-3 sušené chilli papričky (Chilli papričky červené celé TRS 100g můžete vynechat), svazek čerstvého koriandru, 150ml dobrého kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), sůl, pepř (Pepř černý mletý TRS 100g), ještě jednu lžičku mleté garam masaly (Koření Garam Masala mletá 100g), 1 lžíci hnědého cukru, vodu nebo vývar (zeleninový, kuřecí) množství dle potřeby během vaření.

Postup: Vše na marinádu promíchejte a vložte maso. Maso marinádou dobře obalte a nechte odležet několik hodin (já nechávám přes noc). Mrkev, cibuli, česnek a zázvor nakrájejte na tenké plátky. Otrhejte lístky čerstvého koriandru, dejte je stranou a natě si nechte do omáčky.

Na ghí nejdříve opečte celé chilli papričky (pokud dáváte) a přidejte cibuli. Restujte na nízkou teplotu asi deset minut. Přisypte česnek, zázvor, promíchejte, krátce opečte a přidejte mrkev. Vše opékejte pět minut na nízkou teplotu, občas promíchejte. 

Přidejte krájená rajčata (včetně tekutiny), koriandrovou nať a kokosové mléko. Rozmíchejte, zastříkněte trochou vývaru nebo vody a přikryté pomalu vařte cca 20 minut. Odstraňte chilli papričky, koriandrové natě a vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Ochuťte solí, pepřem a vmíchejte mletou garam masalu. Do omáčky vyklopte marinované maso (včetně marinády) a přiveďte k varu. Pokud je potřeba nařeďte ještě trochou vývaru. Vařte cca 45 minut dokud maso není zcela měkké a tuk vystoupí na hladinu. Před podáváním posypte lístky čerstvého koriandru a ještě můžete lehce poprášit garam masalou.

Příloha: Ke kořeněnému kari se jako příloha výborně hodí basmati rýže (Basmati rýže Shalamar 5 kg) nebo jasmínová řýže (Jasmínová rýže, 5kg).

Tipy pro Vás

Mistička měděná na omáčky, kulatá Mango, láska a kari
Mistička měděná na omáčky, kulatá Mango, láska a kari
153 Kč
195 Kč

Měděná miska na omáčky, kulatá

Malá mistička z mědi a nerezu pro servírování chutney, dippů a omáček.

Knížka Mango, láska a kari

Padesát receptů indické kuchyně promíchané v pikantním sladko-kyselém příběhu... :-)

V knížce najdete nejen některé recepty z těchto stránek, ale i ty které jsem zde ještě neměla čas uveřejnit, například: Kuřecí balti kari s hráškem a panýrem, Hovězí Bombaj byriani, Kuře karahi v mátové omáčce, Jehněčí kari s cuketou a mnoho dalších...


Čočka černá půlená, 500g Koření na masové kuličky, Kofta kari 50g
Čočka černá  půlená, 500g Koření na masové kuličky, Kofta kari 50g
74 Kč
46 Kč

500g, Čočka černá půlená (Urid Split Chilka)

 

50g, Koření na masové kuličky, Kofta kari (Kofta Curry Mix)

Masové kuličky v krémové omáčce nebo-li Kofta kari patří k oblíbeným indickým kari. Kofta kari můžete připravit z jehněčího ale i hovězího masa. Směs Koření na masové kuličky jim dodá správnou pikantní chuť. 


Oregano sušené 25g Hotové indické kari Mutter Paneer
Oregano sušené 25g Hotové indické kari Mutter Paneer
38 Kč
59 Kč

25g, Oregano sušené
Oregano (dobromysl) je koření typické zejména pro italskou kuchyni, ale často se s ním setkáte i v asijské a mexické kuchyni. Oregano přidávejte do směsí mletého masa, do těstovin, salátů, bramborových pokrmů apod.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

300g, Hotové indické kari Mutter Paneer - Zelený hrášek a čerstvý cottage sýr v tomatovém krému.

Hotové kari od indického výrobce Vimal je velmi populární pro výraznou lahodnou chuť a vyváženou kombinaci koření.
Hotové kari v sáčku pouze ohřejete v mikrovlnce nebo vařící vodě a můžete podávat.


Hotové kari Paneer Makhani Hotové indické kari Punjabi Kadhi
Hotové kari Paneer Makhani Hotové indické kari Punjabi Kadhi
59 Kč
59 Kč

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.Termín naskladnění do 5. dubna 2019.

250g, Hotové Indické kari - lahodný indický sýr panýr v hutné tomatové omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

300g, Hotové indické kari Punjabi Kadhi - Knedlíčky z cizrnové mouky v máslovém krému s bylinkami a kořením.

Hotové kari od indického výrobce Vimal je velmi populární pro výraznou lahodnou chuť a vyváženou kombinaci koření.
Hotové kari v sáčku pouze ohřejete v mikrovlnce nebo vařící vodě a můžete podávat.


Emami ajurvédský bylinný krém Sušený zázvor vcelku, 100g
Emami ajurvédský bylinný krém Sušený zázvor vcelku, 100g
118 Kč
46 Kč

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

50ml, Emami natural Fair herbal cream

Emami ajurvédský bylinný krém s výtažky z pravých perel je vhodný pro všechny typy pleti. 

Tento ajurvédský krém neobsahuje žádné chemikálie, a jeho účinné látky jsou 100% přírodní. Obsahuje vědecky vyvinutou směs bylin a bohaté přírodní extrakty, včetně skutečného perlového prachu. Přírodní základ tohoto unikátního výrobku podporuje regeneraci buněk, bojuje proti známkám stárnutí a pleti dodává zdravý růžový odstín.
 

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

100g, Sušený zázvor vcelku
Usušený zázvorový kořen pro přípravu pokrmů a nápojů. Sušený zázvor je alternativou zázvoru čerstvého nebo mletého. Před přípravou můžete zázvor postrouhat, nebo nakrájet na tenká kolečka.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2019 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.