Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Tapiokový puding z kokosového mléka

bez lepku a bez laktózy


Já a tapiokový puding... To byla hodně dlouhá cesta. Když jsem ho uvařila poprvé, byla jsem zklamaná. Vysvětlovala jsem si to tím, že se mi asi nepovedl. Druhé zklamání přišlo, když jsem byla indickými kamarády ujištěna, že se povedl - je prý "výborný" a přesně takhle má chutnat... Na dlouho jsem tapioku vypakovala z jídelníčku, abych se k ní později vrátila. A to, když jsem kvůli synovi musela držet bezmléčnou dietu. Tapioka se náhle jevila jako ideální varianta. Chvilku trvalo, než jsem vypilovala přesný poměr tekutiny a tapiokových kuliček aby puding nebyl ani moc tekutý ani moc hutný a vyzkoušela několik různých příchutí. Postupně jsem tapioce přicházela na chuť a dnes ji připravuji pravidelně každý týden. Nejenže mám dobrý pocit z toho, že dělám něco prospěšného pro své tělo, ale dokonce si na ní i pochutnám!

Proč je dobré přijít tapioce na chuť:

  • tapioka obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Je také dobrým zdrojem železa, kyseliny listové a vitamínu B.
  • Tapioka je přirozeným zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
  • Tapiokové perly jsou zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu.
  • Tapioka neobsahuje lepek.

Tapiokový puding z kokosového mléka (bez lepku a laktózy)

Potřebujete (na 4 porce): 1/2 hrnku tapiokových perel Tapioka perly 500g (hrnek = 250ml), 1 plechovku kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), 1/2 plechovky vlažné vody, agáve sirup nebo třtinový cukr (cca 1-2  lžíce - dávám "podle oka" a aktuálního rozpoložení).

Postup: 1) Tapiokové kuličky nasypte do mísy a přidejte kokosové mléko, vodu i sladidlo (cukr nebo sirup). Nechte namočené přes noc nebo aspoň 4 hodiny. Na středním plameni pomalu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 15 minut. Míchejte stále - a odspodu! Tapioka se lepí na dno hrnce a želíruje.

2) Cca po 15 minutách stáhněte a nalijte do připravených misek. Tapioka po vychladnutí ještě lehce zhoustne, nevařte ji proto úplně do tuha. Správná konzistence je podobná jako u klasického pudingu. Na puding navrstvěte čerstvé ovoce podle chuti a posypte rozsekanými kešu ořechy.

Poznámka: Některé recepty uváději, že tapioku stačí namočit jen na 20 minut, případně namočení tapioky předem vůbec nezmiňují. Vyzkoušela jsem i tyto varianty a opravdu je nutné tapioku namočit na několik hodin. Ve středu kuliček zůstaly tuhé středy a nepomohl ani delší čas varu.

S tapiokou se nemusíte omezovat pouze na přípravu pudingu. Tapioka je škrob, takže s ní můžete zahušťovat omáčky místo mouky nebo ji použít jako zavářku do polévky. Tapioka se dá upravit i na způsob želatiny a použít na moučníky. Návod a inspiraci najdete zde: Jahodové košíčky: Tapioka perly 500g

Tipy pro Vás

Mandle neloupaná jádra, Shalamar 400g Cibule smažená, 400g
Mandle neloupaná jádra, Shalamar 400g Cibule smažená, 400g
189 Kč
79 Kč

Mandle neloupaná jádra, 400g

Mandle mají v indické kuchyni široké využití. Kromě sladkých pokrmů se mandle spolu s trochou vody rozmixují na jemnou pastu, která dochutí kari omáčky (například kokokosové korma kari).

400g, Cibule smažená

Krájená smažená cibule připravená k okamžitému použití. Křupavé lupínky smažené cibule můžete použít ve studené i teplé kuchyni. Cibule je smažena na rostlinném oleji, vhodná i pro vegetariány.


Indická kořenka Masala daba Kokosová esence Heera 28ml
Indická kořenka Masala daba Kokosová esence Heera 28ml
559 Kč
38 Kč

Indická kořenka Masala daba

Originální indická kořenka Masala daba je nejen praktickým pomocníkem, ale i ozdobou každé orientální kuchyně. Kulatá kazeta obsahuje 7 mističek na koření, malou dávkovací lžičku a pod víkem i spodní kryt. Kryt může být plastový nebo kovový. Materiál kořenky a mističek: nerez ocel.

Vyrobeno v Indii.

28ml, Kokosová esence

Kokosovou esenci můžete použít k dochucení sladkého pečiva, domácích sušenek, polev a krémů, pudinků ale i nápojů - limonád, smoothies a alkoholických drinků.


Pikantní bramborové nudličky Špenátové listy 400g
Pikantní bramborové nudličky Špenátové listy 400g
58 Kč
56 Kč

200g, Aloo Bhujia

Pikantní bramborové nudličky si Vás získají jedinečnou kombinací máty a chilli. 

400g, Špenátové listy
Spinach leaf

Špenátové listy ve slaném nálevu pro přípravu teplých i studených pokrmů.


Vařená cizrna v nálevu TRS 400g Hotové kari Pav Bhaji
Vařená cizrna v nálevu TRS 400g Hotové kari Pav Bhaji
28 Kč
59 Kč

400g, Boiled Chick Peas
Vařená cizrna v nálevu Vám výrazně ulehčí práci a zkrátí dobu přípravy. Mějte ji vždy po ruce pro případ, že nebude čas uvařit si sušené z naší nabídky v kategorii Luštěniny.

280g, Hotové Indické kari - směs vybrané rozmačkané zeleniny v kořeněné kari omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.


Zázvorové pivo KA (nealko) 330ml Římský kmín celý TRS 100g
Zázvorové pivo KA (nealko) 330ml Římský kmín celý TRS 100g
25 Kč
39 Kč

330ml Zázvorové pivo KA (nealko)

Zázvorová limonáda KA v plechu od anglického výrobce. Šumivý nealkoholický nápoj s výraznou chutí zázvoru.

100g, Římský kmín celý (Jeera Cumin)

Římský kmín má silnou kořeněnou vůni a výraznou lehce nahořklou zemitou chuť. 

Indické koření TRS - koření vynikající kvality dovezené z Indie, čištěné a balené v Anglii.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2018 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.