Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Aloo Keema Kari - mleté hovězí maso s bramborem

V jednoduchosti je krása – a tohle kari jednoduché opravdu je! Potřebujete na něj čtyři hlavní ingredience – rajčata, brambory, cibuli a mleté hovězí. Od každé z nich více méně stejným dílem („dílem“ myslím množství nasypané třeba do misky - nikoli gramáž), vše ochuceno a dotaženo k dokonalosti výrazným indickým kořením. Bonus navíc – všechno vaříte najednou v jednom hrnci. Až do něj vše postupně zamícháte, kari se uvaří a pozve vás k obědu "skoro samo“. Prostě Aloo keema kari je ideální recept pro první slunečné dny, kdy chcete být co nejvíc venku a netrávit čas v kuchyni.

Potřebujete: 250gr mletého hovězího masa, 2 velké brambory nakrájené na menší kostky (velikost kostek je podobná jako na polévku), cca 8 cherry rajčat pokrájených na kostky nebo rajčata z plechovky (Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g), 2 malé červené cibule nasekané nahrubo, 1 lžíce pasty česnek a zázvor (Pasta česnek & zázvor, Top op 300g), 1 lžička zelené chilli pasty (Pasta Zelené chilli, Schani 240ml), 1 lžíce celého římského kmínu (Římský kmín celý TRS 100g), 3 tobolky zeleného kardamomu (Kardamom zelený celý 50g), 1 lžička od každého koření (vše mleté): turmerik (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), koriandr (Koriandr mletý 100g), římský kmín (Římský kmín mletý TRS 100g), listy čerstvého koriandru na závěr (Koriandr sušené listy 25g).

Jogurtová rajta: bílý hutný jogurt, limetka, sůl, pepř a případně bylinky dle vaší volby a možností.

Jak na to: 1) Na lehce rozpáleném oleji opečte celý římský kmín a rozmáčklé tobolky zeleného kardamomu. Přidejte pastu česnek se zázvorem. Vše stále promíchávejte, aby se pasta ani koření nepřichytili ke dnu. Přisypte cibuli a nechte ji zesklovatět (občas vše dobře promíchnout). Až cibulka zesklovatí, přidejte brambory a za stálého míchání opečte ze všech stran (ne dohněda!)

2) K bramborám a koření vmíchejte mleté maso. Maso opékejte asi 3 minuty a pak přidejte všechno mleté koření. Koření s obsahem hrnce dobře promíchejte, aby se vše spojilo. Přidejte rajčata a chilli pastu. Rajčata i cibule pustí šťávu, ale pokud je třeba, můžete přidat minimum vody. Nechte vše cca 20-30 podusit. Občas promíchejte a zkontrolujte vodu. Před závěrem ji ale nechat vyvařit. Aloo keema je bez omáčky.

Podávejte sypané čerstvým koriandrem a podle chuti přidejte jogurtovou rajtu. Ta je vhodná, zejména pokud je kari ostřejší.

Elixír s kurkumou pro zdraví a krásu

Kurkuma by neměla chybět v žádné domácí kořence. Nejen pro svoji zvláštní chuť, která je suchá dřevitá s lehkým závanem sušeného sena, ale zejména pro své příznivé účinky na celý organismus. Kurkuma z těla odplavuje toxiny, ničí střevní parazity, hojí tkáně (včetně žaludečních vředů a drobných vnitřních poranění), má antibakteriální a protiplísňové účinky. Kurkumě se někdy také říká "zlaté koření" a v Indii ho přidávají nejen do jídla, ale i pleťové kosmetiky nebo zubních past. Dnes Vám představím dva elixíry, které jsou ideálním doplňkem pro jarní detoxikační kúru.

Anti-aging elixír s kurkumou Potřebujete: 1 jablko, 1 pomeranč, šťávu z 1/2 citronu, 1cm čerstvého zázvoru, 1 lžička mleté kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), špetka mleté skořice (Skořice mletá TRS 100g), velký šálek kokosové vody (Kokosová voda, Heera 1L), med nebo agávový sirup na dochucení.

Postup: Ovoce i zázvor nakrájejte na malé kousky. Vše naházejte do mixéru a přidejte koření, citronovou šťávu a sirup. Zalijte šálkem kokosové vody a rozmixujte dohladka.

Antioxidační čaj s kurkumou a chilli: Potřebujete: 1 lžičku kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), 1cm nakrájeného zázvoru, 1/2 litru vroucí vody, šťávu z půlky citronu, špetku mletého chilli (Chilli extra pálivé mleté TRS 100g).

Postup: Kurkumu a zázvor přelijte vroucí vodou. V citronové šťávě rozmíchejte mleté chilli. Citronovou šťávu i s chilli vmíchejte do horkého nápoje. Oslaďte medem nebo sirupem agáve. Na zdraví! :-)

Tipy pro Vás

Čočka Mung půlená, TRS 500g Chilli koření na indické kari Deggi Mirch, 100g
Čočka Mung půlená, TRS 500g Chilli koření na indické kari  Deggi Mirch, 100g
78 Kč
51 Kč

500g, Čočka Mung půlená (Moong Split Chilka)

Čočku mungo půlenou můžete znát pod názvy "moong split chilka" nebo "moong dal chilka". Tato luštěnina má tu výhodu, že ji není nutné před vařením namáčet. Je také velmi snadno stravitelná. Je vhodná k přípravě polévek, salátů a různých druhů luštěninových kari.

100g, Chilli koření na indické kari Deggi Mirch

Speciálně namíchaná směs chilli koření na indické kari dodává pokrmu typickou červenou barvu. Toto koření používejte do základu omáček.


Chia semínka, Chez Amis 500g Černá sůl celá, Top op 100g
Chia semínka, Chez Amis 500g Černá sůl celá, Top op 100g
145 Kč
36 Kč

500g, Chia semínka

Země původu Mexiko. Jak připravit puding z chia semínek - podívejte se do detailu produktu.

 

100g, Ajurvédská černá sůl celá

Ajurvédská černá sůl (známá též jako himalájská sůl nebo kala nimak) v pevné formě. Úlomky soli mají růžovou až tmavě fialovou barvu. Černá ajurvédská sůl je 100% přírodní sůl a neobsahuje žádné přidané látky. Její příznivé účinky jsou hojně využívány i v Ajurvédě. Černá sůl obsahuje sulfitové minerály, proto její vůně může připomínat vařené vajíčko. Je také výborným zdrojem železa. Černá sůl pomáhá při nadýmání, pálení žáhy a je doporučována lidem trpícím vysokým krevním tlakem.


Hotové kari Methi Malai Matar Lychee perlivý džus 330ml
Hotové kari Methi Malai Matar Lychee perlivý džus 330ml
59 Kč
25 Kč

280g, Hotové Indické kari - zelený hrášek s rajčaty, špenátem a lístky řeckého sena ve smetanové omáčce. Receptura tohoto kari je typická pro jižní Indii.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

330 ml, Liči perlivý džus Rubicon je vyroben z ručně sbíraných plodů, bohatý na vitamin C zinek pro silný imunitní systém.

 


Čaj PG Tips sáčky 40ks, 125g Koření na jogurtovou rajtu, 100g
Čaj PG Tips sáčky 40ks, 125g Koření na jogurtovou rajtu, 100g
85 Kč
59 Kč

40ks, PG černý čaj v pyramidovém sáčku 

Varianta PG Tips čaje v pyramidových sáčcích - pro maximální chuť a aroma získané louhováním.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

100g, Koření na jogurtovou rajtu

Rajta je osvěžující indický salát, který vhodně doplní pečené a grilované maso, rýžový pilaf (biriani), indické kari nebo cokoli pálivého.... Základ rajty vždy tvoří bílý jogurt a najemno pokrájená zelenina (okurka, rajče - bez pecek a slupky, cibulka, lilek apod.) Pravou indickou chuť pak dotvoří směs bylinek a koření.


Palmový cukr mletý, 1kg Římský kmín celý TRS 100g
Palmový cukr mletý, 1kg Římský kmín celý TRS 100g
238 Kč
39 Kč

1kg Přírodní palmový cukr mletý

Palmový cukr je 100% přírodní nerafinované sladidlo s nízkým glykemickým indexem. Mletý cukr je vhodný zejména na pečení a přípravu sladkých dezertů.
Chuť a vůně palmového cukru je specifická - květinově sladká a připomíná karamel nebo med. Palmový cukr má výraznější chuť než cukr třtinový, proto ho lze použíát v menším množství.

100g, Římský kmín celý (Jeera Cumin)

Římský kmín má silnou kořeněnou vůni a výraznou lehce nahořklou zemitou chuť. 

Indické koření TRS - koření vynikající kvality dovezené z Indie, čištěné a balené v Anglii.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2017 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.