Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Kuřecí kari s garam masalou a kokosovým mlékem 

Kari s jemnou chutí kokosového mléka, čerstvého koriandru kořeněné garam masalou je inspirováno thajskou kuchyní. Hutná omáčka z čerstvých rajčat, cibule a mrkve je v původním receptu zcela bez chilli. Chilli papričky tedy můžete z receptu úplně vynechat. Kořeněnou pikantní chuť pokrmu dodá výborná směs mletého koření garam masala.



Na marinádu potřebujete: šťávu z 1/2 limetky, 1 kopcovitou lžičku garam masaly mleté (Koření Garam Masala mletá 100g), 3/4 kelímku hutného bílého jogurtu. 

Dále potřebujete: 2 kuřecí stehenní řízky (bez kostí a blan), 1 a 1/2 větší mrkve,1/2 plechovky krájených rajčat (Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g), 1 velkou bílou cibuli, 2 stroužky česneku, cca 1 cm čerstvého zázvoru, máslo ghí (Máslo ghí (Ghee) Heera 500g), 2-3 sušené chilli papričky (Chilli papričky červené celé TRS 100g můžete vynechat), svazek čerstvého koriandru, 150ml dobrého kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), sůl, pepř (Pepř černý mletý TRS 100g), ještě jednu lžičku mleté garam masaly (Koření Garam Masala mletá 100g), 1 lžíci hnědého cukru, vodu nebo vývar (zeleninový, kuřecí) množství dle potřeby během vaření.

Postup: Vše na marinádu promíchejte a vložte maso. Maso marinádou dobře obalte a nechte odležet několik hodin (já nechávám přes noc). Mrkev, cibuli, česnek a zázvor nakrájejte na tenké plátky. Otrhejte lístky čerstvého koriandru, dejte je stranou a natě si nechte do omáčky.

Na ghí nejdříve opečte celé chilli papričky (pokud dáváte) a přidejte cibuli. Restujte na nízkou teplotu asi deset minut. Přisypte česnek, zázvor, promíchejte, krátce opečte a přidejte mrkev. Vše opékejte pět minut na nízkou teplotu, občas promíchejte. 

Přidejte krájená rajčata (včetně tekutiny), koriandrovou nať a kokosové mléko. Rozmíchejte, zastříkněte trochou vývaru nebo vody a přikryté pomalu vařte cca 20 minut. Odstraňte chilli papričky, koriandrové natě a vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Ochuťte solí, pepřem a vmíchejte mletou garam masalu. Do omáčky vyklopte marinované maso (včetně marinády) a přiveďte k varu. Pokud je potřeba nařeďte ještě trochou vývaru. Vařte cca 45 minut dokud maso není zcela měkké a tuk vystoupí na hladinu. Před podáváním posypte lístky čerstvého koriandru a ještě můžete lehce poprášit garam masalou.

Příloha: Ke kořeněnému kari se jako příloha výborně hodí basmati rýže (Basmati rýže Shalamar 5 kg) nebo jasmínová řýže (Jasmínová rýže, 5kg).

Tipy pro Vás

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Pražená cizrna
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Pražená cizrna
46 Kč
63 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

300g, Roasted Chana
Dopřejte si zdravý a výživný snack z pražené cizrny. Můžete jej promíchat v misce s oříšky nebo chroupat samotně.


Hotové kari Bombay Biryani Kukuřičná mouka hladká TRS 500g
Hotové kari Bombay Biryani Kukuřičná mouka hladká TRS 500g
59 Kč
44 Kč

250g, Hotové Indické kari - středně pálivé karí s basmati rýží a zeleninovou směsí na čínský způsob.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

 

500g Fine Cornmeal

Obsahuje vysoký podíl proteinů a neobsahuje gluten.


Tamarind dužina bez pecek, 400g Koření na indické kari máslové kuře, 50g
Tamarind dužina bez pecek, 400g Koření na indické kari máslové kuře, 50g
125 Kč
46 Kč

400g, Tamarind dužina bez pecek (Tamarind seedless)

Tamarind je v asijské kuchyni velmi populární. Dužina tamarindu se hodí k přípravě tamarindové omáčky a kuřecích nebo zeleninových kari, kterým dodává ovocnou sladko-kyselou chuť. Více informací najdete v detailu produktu.

50g, Koření na indické kari máslové kuře (Butter Chicken Mix)

Šťavnaté kuřecí maso v hutné máslovo-rajčatové omáčce je jedním z nejoblíbenějších kari v indických restauracích. Se speciálně namíchanou směsí Koření na indické kari máslové kuře si jej snadno připravíte i doma.


Naložené pikantní chilli, TRS 300g Kokosový olej 100%, Top op 500ml
Naložené pikantní chilli, TRS 300g Kokosový olej 100%, Top op 500ml
86 Kč
178 Kč

300g, Naložené pikantní chilli (čalamáda)
Papričky chilli naložené v kořeněném základu a rostlinném oleji. Můžete je použít do salátů, čalamád, marinád, studených jogurtových omáček...nebo je prostě sníst jen tak. 


500 ml, 100% Čistý kokosový olej
Vysoce kvalitní kokosový olej v praktickém plastovém kelímku od anglického výrobce Top Op. Tento kokosový olej má zvýrazněné aroma. Jeho chuť je silně kokosová.


Koření na masové kuličky, Kofta kari 50g Kardamom esence 28ml
Koření na masové kuličky, Kofta kari 50g Kardamom esence 28ml
46 Kč
38 Kč

50g, Koření na masové kuličky, Kofta kari (Kofta Curry Mix)

Masové kuličky v krémové omáčce nebo-li Kofta kari patří k oblíbeným indickým kari. Kofta kari můžete připravit z jehněčího ale i hovězího masa. Směs Koření na masové kuličky jim dodá správnou pikantní chuť. 

28ml, Kardamom esence

Chuť kardamomu je pro indickou kuchyni velmi typická. K přípravě kari a sladkostí se používají celé tobolky, mletý prášek i zrníčka. Esenci s příchutí kardamomu oceníte zejména při přípravě pudinků, nápojů, krémů, litého těsta apod.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2019 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.