Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Kuřecí kari s garam masalou a kokosovým mlékem 

Kari s jemnou chutí kokosového mléka, čerstvého koriandru kořeněné garam masalou je inspirováno thajskou kuchyní. Hutná omáčka z čerstvých rajčat, cibule a mrkve je v původním receptu zcela bez chilli. Chilli papričky tedy můžete z receptu úplně vynechat. Kořeněnou pikantní chuť pokrmu dodá výborná směs mletého koření garam masala.



Na marinádu potřebujete: šťávu z 1/2 limetky, 1 kopcovitou lžičku garam masaly mleté (Koření Garam Masala mletá 100g), 3/4 kelímku hutného bílého jogurtu. 

Dále potřebujete: 2 kuřecí stehenní řízky (bez kostí a blan), 1 a 1/2 větší mrkve,1/2 plechovky krájených rajčat (Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g), 1 velkou bílou cibuli, 2 stroužky česneku, cca 1 cm čerstvého zázvoru, máslo ghí (Máslo ghí (Ghee) Heera 500g), 2-3 sušené chilli papričky (Chilli papričky červené celé TRS 100g můžete vynechat), svazek čerstvého koriandru, 150ml dobrého kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), sůl, pepř (Pepř černý mletý TRS 100g), ještě jednu lžičku mleté garam masaly (Koření Garam Masala mletá 100g), 1 lžíci hnědého cukru, vodu nebo vývar (zeleninový, kuřecí) množství dle potřeby během vaření.

Postup: Vše na marinádu promíchejte a vložte maso. Maso marinádou dobře obalte a nechte odležet několik hodin (já nechávám přes noc). Mrkev, cibuli, česnek a zázvor nakrájejte na tenké plátky. Otrhejte lístky čerstvého koriandru, dejte je stranou a natě si nechte do omáčky.

Na ghí nejdříve opečte celé chilli papričky (pokud dáváte) a přidejte cibuli. Restujte na nízkou teplotu asi deset minut. Přisypte česnek, zázvor, promíchejte, krátce opečte a přidejte mrkev. Vše opékejte pět minut na nízkou teplotu, občas promíchejte. 

Přidejte krájená rajčata (včetně tekutiny), koriandrovou nať a kokosové mléko. Rozmíchejte, zastříkněte trochou vývaru nebo vody a přikryté pomalu vařte cca 20 minut. Odstraňte chilli papričky, koriandrové natě a vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Ochuťte solí, pepřem a vmíchejte mletou garam masalu. Do omáčky vyklopte marinované maso (včetně marinády) a přiveďte k varu. Pokud je potřeba nařeďte ještě trochou vývaru. Vařte cca 45 minut dokud maso není zcela měkké a tuk vystoupí na hladinu. Před podáváním posypte lístky čerstvého koriandru a ještě můžete lehce poprášit garam masalou.

Příloha: Ke kořeněnému kari se jako příloha výborně hodí basmati rýže (Basmati rýže Shalamar 5 kg) nebo jasmínová řýže (Jasmínová rýže, 5kg).

Tipy pro Vás

Kari Hot madras mleté TRS 100g Naložený pikantní česnek, 300g
Kari Hot madras mleté TRS 100g Naložený pikantní česnek, 300g
39 Kč
86 Kč

100g, Hot Madras Curry Powder

Hot Madras Kari je aromatická směs koření (koriandr, kurkuma, chilli, hořčice, kmín, pepř, pískavice, česnek, sůl a fenykl), speciálně dovezená z Madrasu a připravená k použití pro všechny autentické kari pokrmy.

300g, Naložený pikantní česnek
Pikantní česnek naložený ve směsi rostlinného oleje a indického koření. Můžete ho použít jako ingredienci nebo samostatně. Vhodný k masu, zelenině, do marinád, studených salátů, na toasty apod. Středně pálivý.



Tawa Indická pánev na čapátí, malá Harissa feferonkové pyré, 135g
Tawa Indická pánev na čapátí, malá Harissa feferonkové pyré, 135g
458 Kč
38 Kč

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

Tawa Indická pánev na čapátí, malá

Tradiční "prohnutá" pánev tawa pro výrobu indických placek čapátí. Tato tawa má tělo vyrobené ze 100% železa. Její dno je prohnuté, proto je vhodná pouze na plynový sporák. Více informací o této pánvi najdete v detailu produktu.

135g, Harissa

Velmi ostrá kořeněná pasta vyrobená z dužiny feferonek. Země původu Tunisko.
 

 


Koření na fazole a čočku, MDH 100g Balti, servírovací miska měď a ocel
Koření na fazole a čočku, MDH 100g Balti, servírovací miska měď a ocel
59 Kč
295 Kč

100g, Koření na fazole a čočku, (Chana Dal Masala)

Směs indického koření k luštěninovému kari. Doporučuji toto univerzální koření ke žlutému hrachu, fazolím, čočce i k cizrně.

Balti, servírovací miska měď a ocel

Originální kousek pro milovníky indického kari - to je servírovací miska "kyblíček" balti z mědi a ocele. Balti se používá k servírování především luštěninových kari třeba dal makhani.
Výška cca 9,5 cm, horní průměr 9 cm. Vyrobeno v Indii.


Hotové kari Aloo Matar středně pálivé Džus granátové jablko, 288ml
Hotové kari Aloo Matar středně pálivé Džus granátové jablko, 288ml
59 Kč
25 Kč

280g, Hotové Indické kari - Brambory a zelený hrášek ve středně pikantní karí omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

 

288ml, Džus granátové jablko
Pitíčko v krabičce s brčkem v cestovním balení.

Nápoj je vyroben z ručně sbíraných granátových jablíček, bohatý na vitamín C. Neobsahuje přidané konzervatny, umělá barviva a umělá sladidla.


Pasta zázvorová, TRS 300g Tapioka perly 500g
Pasta zázvorová, TRS 300g Tapioka perly 500g
89 Kč
59 Kč

300g, Pasta zázvorová (Minced Ginger)

Vysoce koncentrovaná pasta nahradí čerstvý zázvorový kořen. Jednoduché a praktické řešení kdykoli po ruce.

500gTapioka perly 

Tapioka je škrob získaný z kořene esculenta rostlinných druhů Manihot. Tuto prastarou surovinu údajně používali už Mayové. Tapiokové perly jsou zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu a bez "nezdravých" tuků. Tapioka obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Neobsahuje lepek a může být proto součástí bezlepkové diety.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2019 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.