Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Waliyah Vyhnánková
--------
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30. 4. 2007
Evidenční číslo ŽL: 350602-422206




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

(Tak trochu jiný) jarní úklid – aneb okra s kurkumou

Tento úžasně jednoduchý recept mám od naší zákaznice Vlaďky. Vlaďka se do indické kuchyně zamilovala během pobytu na Srí Lance a tak u nás pravidelně doplňuje zásoby. Díky své práci je v kontaktu s mnoha cizinkami a právě od jedné z nich – konkrétně Indky, získala dnešní recept. Indka jí recept předávala se slovy, že to je „to nejvíc zdravé indické“. Má ho prý od své maminky, která ani přes vysoký věk nikdy nepotřebovala doktora, protože každé indické jídlo je zároveň lék. Pokud jde o tuhle dobrotu, má určitě pravdu! Kurkuma je zdravá pro celý organismus, posiluje imunitu a čistí tělo od infekcí, plísní a parazitů. Okra je zase plná vlákniny, projde celou trávicí soustavou a pořádně vás zevnitř „vypucuje“. Nabalí na sebe všechny nečistoty a pomůže je vyloučit z těla ven. Umíte si představit lepší pomocníky jarního úklidu? :-)

Recept je opravdu jednoduchý, potřebujete: jednu plechovku okry (Nakládaná Okra 400g popřípadě čerstvou okru), dvě střední cibule pokrájené na drobné kostičky, plnou lžičku kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik 100g), sůl a pepř (Pepř černý mletý 100g), trochu vody na podlití. Kdo chce (a já jsem chtěla! :-)) přidá pro tuplovaný očistný účinek lžičku zelené chilli pasty (Pasta Zelené chilli, 240ml).

Postup: 1) Okru omyjte, osušte a odkrojte stopky. Nakrájejte ji na podélné špalíčky. Pokud používáte konzervovanou okru, stačí ji slít z nálevu. Asi deset minut opékejte na pánvi, dokud okra nepustí lepkavou tekutinu (alias zelený sliz).

2) Přidejte cibuli (popřípadě i chilli) a dál opékejte. Až cibule zezlátne, přidejte kurkumu, sůl a pepř. Podlijte vodou a duste 10-15 minut. Pokud máte okru z konzervy, stačí ji dusit pouze pět minut a máte hotovo. Podávejte s rýží (Basmati rýže 5 kg) nebo plackami čapátí (Chapattis). Pokud jste dali hodně chilli, můžete chuť zjemnit hutným bílým jogurtem. Čerstvé posypte koriandrem (Koriandr sušené listy 25g).

Basmati rýže Shalamar v novém jarním kabátě

Rýže Shalamar pochází z rodinné firmy v Pákistánu, proto si dovozce může její kvalitu pohlídat přímo u zdroje. Po celý rok sleduje aktuální nabídku místního trhu, přesně ví, kteří farmáři obvykle nabízí tu nejkvalitnější rýži a v neposlední řadě dokáže usmlouvat nejlepší ceny. Ty jsou v Pákistánu stále otázkou dohody... :-) Rýže Shalamar je na českém trhu k dostání již deset let a k tomuto výročí od nás dostala zbrusu nový kabátek – klasická basmati rýže je nyní k dostání v modrém balení a basmati rýže dlouhozrnná ve žlutém balení. Kompletní nabídka rýže zde: Basmati rýže

      

Aktuality

Knížka Mango, láska a kari

Knížka Mango, láska a kari

03.09.2014

Padesát receptů indické kuchyně promíchané v pikantním sladko-kyselém příběhu... :-)

V knížce najdete nejen některé recepty z těchto stránek, ale i ty které jsem zde ještě neměla čas uveřejnit, například: Kuřecí balti kari s hráškem a panýrem, Hovězí Bombaj byriani, Kuře karahi v mátové omáčce, Jehněčí kari s cuketou a mnoho dalších... Více zde: Mango, láska a kari

Tipy pro Vás

Pikantní bramborové nudličky Fenykl v cukru, 100g
Pikantní bramborové nudličky Fenykl v cukru, 100g
49 Kč
37 Kč

200g, Aloo Bhujia

Pikantní bramborové nudličky si Vás získají jedinečnou kombinací máty a chilli. 

100g, Sugar Coated Fennel Seeds
Po dobrém jídle si dopřejte křupavá fenyklová semínka v cukrové polevě. Provoní dech, podpoří správné trávení a osvěží Vaše ústa. 


Chutney mango sladké 340g - TRS Kokosová moučka 300g
Chutney mango sladké 340g - TRS Kokosová moučka 300g
98 Kč
88 Kč

340g, Sweet Mango Chutney. Chutney mango sladké
Mangové chutney je sice typické zejména pro indickou kuchyni, ale velice oblíbeno je i v Anglii a západní Evropě. I Vás si získá sladko-kyselou chutí a širokým využitím
.

300g, Coconut powder
Kokosová moučka je drobnější než klasický strouhaný kokos a má široké využití. Kokosovou moučku použijte na zahuštění omáček a polévek asijské kuchyně, do moučníků, vánočního cukroví nebo jako dekoraci dezertů.

Kokosová moučka TRS je čištěna a balena v Anglii.


Soan Papdi Vegetarian 250g Čočka loupaná, 500g
Soan Papdi Vegetarian 250g Čočka loupaná, 500g
98 Kč
59 Kč

250g, Soan Papdi (Veg. Ghee)
Lehký sladký dezert zajímavé "vločkové" konzistence si zamilujete pro vynikající kombinaci chutě pistácií, mandlí a kardamomu.

500g, Čočka loupaná (Toor Dal Plain)

Loupaná čočka okrové barvy s jemně nasládlou oříškovou příchutí.


Glutaman sodný, 400g Indické psyllium, vláknina 100g
Glutaman sodný, 400g Indické psyllium, vláknina 100g
79 Kč
89 Kč

400g, Glutaman sodný

Glutaman sodný je velmi oblíben zejména v asijské kuchyni. Glutaman sodný ajinomoto je univerzální dochucovadlo, které zvýrazňuje chuť jídel a použitých přísad. Sám o sobě ale nemá příliš výraznou chuť ani vůni.

100g, Indické psyllium, vláknina

Psyllium získané z jitrocele indického. Přirozený produkt čistě rostlinného původu získaný ze semen jitrocele indického (Plantago Ovata)slouží k pročištění celého těla, zejména trávicí soustavy.


Ajurvédský univerzální olejíček s neemem Ayucare Pasta Červené chilli, 240ml
Ajurvédský univerzální olejíček s neemem Ayucare Pasta Červené chilli, 240ml
258 Kč
98 Kč

150ml, Ayucare Neem All purpose oil - Ajurvédský univerzální olejíček s neemem Ayucare

Delikátní vysoce účinná směs neemového oleje, eukalyptového oleje a Tea Tree oleje. Hloubkově čistící olej s antibakteriálními účinky a osvěžující vůni. Lze použít na všech typy pleti a především jej oceníte při svědění a suché kůži, stejně jako u problematické aknózní pleti.  Při pravidelném používání ajurvédského oleje je pleť jemná hladká a přirozeně hydratovaná. Neem pomáhá i při hojení kožních onemocnění jako je akné. Může být použit i v koupeli, pro ajurvédskou masáž apod.

240ml, Minced Red Chilli. Pasta Červené chilli
Červené chilli papričky kdykoli je potřebujete! Dodá omáčce, dippu nebo marinádě autentickou chuť i vůni.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
42 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2015 Waliyah Vyhnánková Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.