Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Tapiokový puding z kokosového mléka

bez lepku a bez laktózy


Já a tapiokový puding... To byla hodně dlouhá cesta. Když jsem ho uvařila poprvé, byla jsem zklamaná. Vysvětlovala jsem si to tím, že se mi asi nepovedl. Druhé zklamání přišlo, když jsem byla indickými kamarády ujištěna, že se povedl - je prý "výborný" a přesně takhle má chutnat... Na dlouho jsem tapioku vypakovala z jídelníčku, abych se k ní později vrátila. A to, když jsem kvůli synovi musela držet bezmléčnou dietu. Tapioka se náhle jevila jako ideální varianta. Chvilku trvalo, než jsem vypilovala přesný poměr tekutiny a tapiokových kuliček aby puding nebyl ani moc tekutý ani moc hutný a vyzkoušela několik různých příchutí. Postupně jsem tapioce přicházela na chuť a dnes ji připravuji pravidelně každý týden. Nejenže mám dobrý pocit z toho, že dělám něco prospěšného pro své tělo, ale dokonce si na ní i pochutnám!

Proč je dobré přijít tapioce na chuť:

  • tapioka obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Je také dobrým zdrojem železa, kyseliny listové a vitamínu B.
  • Tapioka je přirozeným zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
  • Tapiokové perly jsou zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu.
  • Tapioka neobsahuje lepek.

Tapiokový puding z kokosového mléka (bez lepku a laktózy)

Potřebujete (na 4 porce): 1/2 hrnku tapiokových perel Tapioka perly 500g (hrnek = 250ml), 1 plechovku kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), 1/2 plechovky vlažné vody, agáve sirup nebo třtinový cukr (cca 1-2  lžíce - dávám "podle oka" a aktuálního rozpoložení).

Postup: 1) Tapiokové kuličky nasypte do mísy a přidejte kokosové mléko, vodu i sladidlo (cukr nebo sirup). Nechte namočené přes noc nebo aspoň 4 hodiny. Na středním plameni pomalu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 15 minut. Míchejte stále - a odspodu! Tapioka se lepí na dno hrnce a želíruje.

2) Cca po 15 minutách stáhněte a nalijte do připravených misek. Tapioka po vychladnutí ještě lehce zhoustne, nevařte ji proto úplně do tuha. Správná konzistence je podobná jako u klasického pudingu. Na puding navrstvěte čerstvé ovoce podle chuti a posypte rozsekanými kešu ořechy.

Poznámka: Některé recepty uváději, že tapioku stačí namočit jen na 20 minut, případně namočení tapioky předem vůbec nezmiňují. Vyzkoušela jsem i tyto varianty a opravdu je nutné tapioku namočit na několik hodin. Ve středu kuliček zůstaly tuhé středy a nepomohl ani delší čas varu.

S tapiokou se nemusíte omezovat pouze na přípravu pudingu. Tapioka je škrob, takže s ní můžete zahušťovat omáčky místo mouky nebo ji použít jako zavářku do polévky. Tapioka se dá upravit i na způsob želatiny a použít na moučníky. Návod a inspiraci najdete zde: Jahodové košíčky: Tapioka perly 500g

Tipy pro Vás

Koření na kuřecí kari, MDH 100g Indické koření na domácí sýr, 100g
Koření na kuřecí kari, MDH 100g Indické koření na domácí sýr, 100g
59 Kč
59 Kč

100g, Koření na kuřecí kari  (Chicken Curry Masala)

Základní směs koření k indickému kari s kuřecím masem.

100g, Indické koření na domácí sýr (Shahi Paneer Masal)

Koření na domácí indický sýr "panýr". Panýr můžete před dalším zpracováním marinovat v této pikantní směsi koření s rostlinným olejem.


Fenyklové semínko 100g Panenský kokosový olej lisovaný za studena, Top Op 500ml
Fenyklové semínko 100g Panenský kokosový olej lisovaný za studena, Top Op 500ml
39 Kč
258 Kč

100g, Fenyklové semínko (Soonf, Fennel Seeds)

Fenyklové semínko je koření sladké chuti připomínající lékořici a anýz. Fenykl má velmi svěží chuť a velmi dobře působí na trávicí soustavu.

Chuť i příznivé účinky fenyklu zvýšíte, jestliže jeho semínka nejprve nasucho opražíte v pánvi. Pak použijte běžným způsobem nebo podle receptu. 

500ml, Panenský kokosový olej za studena lisovaný

Čistý přírodní kokosový olej bez přidaných konzervantů, umělých barviv a umělé příchutě. Tento kokosový olej je jediný v naší nabídce, který je za studena lisovaný.
Země původu Srí Lanka.


Černý čaj s kardamomem 40 sáčků Hořčičný olej Niharti 250ml
Černý čaj s kardamomem 40 sáčků Hořčičný olej Niharti 250ml
110 Kč
78 Kč

Černý čaj s kardamomem (40 sáčků) 125g

Černý čaj Palanquin s kardamomem je vyroben z čerstvě mletého kardamomu a černého čaje pro přípravu vysoce osvěžujícího nápoje.

250ml Čistý hořčičný olej

V asijské kuchyni je kvalitní horčičný olej využíván nejen zevně, ale běžně i k přípravě jídel. Nicméně vzhledem k jeho obsahu kyseliny erukové, která je předmětem nekonečných sporů a debat, není hořčičný olej uznán v EU, USA a Kanadě jako potravina určená ke konzumaci.


Šafrán 1g Pasta česnek & zázvor, Top op 300g
Šafrán 1g Pasta česnek & zázvor, Top op 300g
149 Kč
98 Kč

1g, Španělský šafrán, celé snítky (Finest Spanish Saffron)

Celé snítky kvalitního španělského šafránu v plastové krabičce.

300g, Pasta česnek & zázvor (Minced Ginger & Garlic) 

Maximálně pohodlný a rychlý způsob pro přípravu pokrmů, které kombinují česnek a zázvor, představuje tato kvalitní hutná pasta s čerstvou vůní i chutí.


Koření na pečené kuře Tandoori, Shan 50g Fazole bílá, TRS 500g
Koření na pečené kuře Tandoori, Shan 50g Fazole bílá, TRS 500g
46 Kč
59 Kč

50g, Koření na pečené kuře Tandoori (Tandoori Chicken BBQ Mix)

Koření na pečené kuře Tandoori je moje nejoblíbenější směs koření na kuřecí maso. Její chuť je velmi vyvážená, jen lehce pikantní, takže ji na talíři snesou i malé děti. Tato kořenící směs je určená zejména k pečenému nebo grilovanému kuřecímu masu, ale výborně doplní i hovězí, vepřové na všechny možné způsoby. Opravdu doporučuji.

500g, Bílé fazole (Alubia beans)

Bílé fazole mají jemnou ne příliš výraznou chuť, máslovou texturu a bílou barvu. Doba varu je oproti jiným fazolím kratší. Tyto fazole se výborně hodí do pikantních omáček na opečený chléb, k přípravě luštěninových pomazánek a zapečených pokrmů nebo do salátů. Můžete je kombinovat i s jinými chuťově výraznými luštěninami.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2018 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.