Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Jaká je spotřeba luštěnin u vás doma? Než jsem objevila „Indii“, bohatě mi na půl roku vystačil jediný sáček klasické hnědé čočky. Můj skromný repertoár zahrnoval čočku nakyselo a čočkovou polévku. Toť vše... Až díky indické kuchyni jsem odhalila tajemství Pandořiny skřínky zvané „lentils“. Hrách, čočku, fazole nebo cizrnu teď připravuji několikrát do týdne. Mnohem víc než klasické kari jsem si oblíbila hutné luštěninové polévky, které (spolu s pečivem) míváme jako hlavní jídlo dne a pikantní pomazánky, které jsou absolutně „žravé“ k čemukoli – k českému chlebu, k mexickým tortillám, indickým papadům i čapátí. Vyzkoušejte polévku z více druhů luštěnin nebo oblíbenou pomazánku z pečených paprik a bílých fazolí.

Pomazánka z pečených paprik a bílých fazolí

Potřebujete: 1 hrnek Fazole bílá, TRS 500g, 2 střední červené papriky, olej, 1 lžičku Koření na grilování Masala tandúri, 100g, 1 lžičku koření Paprika mletá TRS 100g, na špičku nože Pasta Zelené chilli, Swad 240ml, 1 lžíci Tahini, sezamová pasta Green Fields, 400g, sůl, pepř, citrónovou šťávu.

Postup: 1) Fazole namočte přes noc. Druhý den vodu slijte a v sítu pod tekoucí vodou několikrát propláchněte. Vařte ve vodě bez soli cca 1 hodinu (během varu seberte lžící pěnu z hladiny). V malé misce smíchejte olej, tandúri masalu, mletou papriku a chilli pastu.

2) Papriky podélně rozkrojte a odstraňte semínka. Naskládejte do pekáčku (slupkou dolů) a pořádně pocákejte směsí z oleje, tandúri masaly, chilli a mleté papriky. Papriky pečte cca 20 minut na 200°C.

3) Z paprik stáhněte tenké slupky a vše z pekáčku (tedy papriky i vypečenou šťávu s kořením) rozmixujte dohladka spolu s vařenými fazolemi a lžící tahini pasty. Dochuťe trochou soli, pepře a zakapejte citronovou šťávou.

(Před podáváním můžete posypat černým sezamem (Černý sezam celý 100g), čerstvými listy koriandru a zakápnout olivovým olejem).

Polévka z více druhů luštěnin

Potřebujete: 1 hrnek míchaných luštěnin (tedy 1/2 hrnku Čočka černá půlená, 500g a 1/2 hrnku Čočka Mung půlená, TRS 500g), 2 lžíce másla ghí (Máslo ghí (Ghee) Heera 500g), trochu rostlinného oleje, 1 velkou bílou cibuli, 1 lžíci pasty: Pasta česnek & zázvor, Top op 300g, sůl, pepř, 1 vrchovatou lžičku od každého koření: Koriandr mletý 100g, Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g, Kardamom zelený mletý 28g, Římský kmín mletý TRS 100g, Koření Garam Masala mletá 100g (garam masaly přidejte ještě jednu vrchovatou lžičku navíc), celou plechovku Kokosové mléko AROY-D, 400ml, 1 velkou mrkev pokrájenou na drobné kostky, 1/2 litr zeleninového vývaru, voda.

Postup: 1) Luštěniny namočete přes noc. Před přípravou je slijte a několikrát v sítu pod tekoucí vodou propláchněte. Slupky, které se oddělí, vyhoďte. Cibuli rozmixujte na pastu (tyčovým mixérem nebo v robotu s noži).

2) Na pánvi smíchejte ghí a olej a na mírně rozpáleném tuku osmahněte cibulovou pastu. Přidejte pastu česnek & závzor, mrkev a vše sypké koření. Pomalu opékejte. Mleté koření má tendenci se spálit, proto vše stále promícháveje. Přidejte vývar, namočenou čočku a podle potřeby i vodu. Všechny luštěniny musí být ponořené. Přiveďte k varu. Vařte na velmi nízkou teplotu, aby polévka jen lehce probublávala cca dvě hodiny.

3) Někdy v polovině vmíchete kokosové mléko a vařte luštěniny doměkka. Čočka musí být tak měkká, že jí není třeba kousat. V průběhu vaření můžete dolít vodu, ale před koncem ji nechcte vyvařit. Hotová polévka je hodně hutná.

Když polévka vychladne, ještě trochu zahoustne. Až ji budete znova ohřívat, naředtě trochou vody. Polévka je nejlepší na druhý den, kdy se všechny chutě a koření krásně rozleží.
Obměna – tato polévka je super i z cizrny (
Cizrna TRS 500g) nebo žlutého hrachu (Cizrna TRS 500g).

 

Tipy pro Vás

Přírodní mýdlo s olejem ze santalového dřeva, 75g Hotové kari Matar Paneer středně pálivé
Přírodní mýdlo s olejem ze santalového dřeva, 75g Hotové kari Matar Paneer středně pálivé
59 Kč
59 Kč

75g, Přírodní mýdlo s olejem ze santalového dřeva

Toto přírodní mýdlo je vyrobeno z rostlinných olejů a obsahuje také čistý olej ze santalového dřeva.
Olej ze santalového dřeva – dar přírody s dlouhotrvající vůní, udržuje vaši pleť zářivou, hebkou mladou a krásnou.

280g, Hotové Indické kari - lahodný indický cottage sýr "panýr" a hrášek ve středně pálivé kari omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.


Koření na jogurtovou rajtu, 100g Barva hena Karishma, 100g
Koření na jogurtovou rajtu, 100g Barva hena Karishma, 100g
59 Kč
76 Kč

100g, Koření na jogurtovou rajtu

Rajta je osvěžující indický salát, který vhodně doplní pečené a grilované maso, rýžový pilaf (biriani), indické kari nebo cokoli pálivého.... Základ rajty vždy tvoří bílý jogurt a najemno pokrájená zelenina (okurka, rajče - bez pecek a slupky, cibulka, lilek apod.) Pravou indickou chuť pak dotvoří směs bylinek a koření.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

100g, Barva hena Karishma
Hena je čistě přírodní produkt. Prášek je vyroben z listů rostlinky heny (Lawsonia Inermus.) Listy heny jsou nejprve ručně sbírané, sušené na slunci a pak drcené na jemný prášek. Hena má přírodní barvicí účinky.


Loupaná rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g Koření na cizrnu a žlutý hrách, 100g
Loupaná rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g Koření na cizrnu a žlutý hrách, 100g
48 Kč
46 Kč

400g, Loupaná rajčata v tomatovém nálevu
Peeled Plum Tomatoes

Italská oválná rajčata prémiové kvality v rajském nálevu.

100g, Koření na cizrnu (Chana Masala)

Směs indického koření na cizrnu. Toto koření je vhodné do všech indických kari s luštěninami (s cizrnou, fazolemi, žlutým hrachem apod.)



Ajurvédská bylinná zubní pasta s neemem Dresing Citrónová šťáva, 250ml
Ajurvédská bylinná zubní pasta s neemem Dresing Citrónová šťáva, 250ml
126 Kč
28 Kč

100ml Herbal toothpaste - Neem. Ajurvédská bylinná zubní pasta s neemem
Přírodní zubní pasta s obsahem extraktů bylin a listů ze stromu neem pro kompletní ústní hygienu. Velmi účinná při zánětech a krvácení dásní.

250ml, Dresing Citrónová šťáva

Hustá citrónová šťáva s malými kousky dužiny je vhodná jako dresing na kuřecí maso, indická masová kari, na palačinky, do omáček a rajt nebo k přípravě sladkých polev a krémů. Tento citrónový koncentrát je velmi silný, proto i jeho aroma je velmi silné až "štiplavé".


Pasta Červené chilli, 240ml Ricinový olej, Niharti 250ml
Pasta Červené chilli, 240ml Ricinový olej, Niharti 250ml
98 Kč
136 Kč

240ml, Minced Red Chilli. Pasta Červené chilli
Červené chilli papričky kdykoli je potřebujete! Dodá omáčce, dippu nebo marinádě autentickou chuť i vůni.

250ml, Ricinový olej

Čistý ricinový olej získaný ze semen skošce obecného (též známý pod názvem Kristova ruka). Ricinový olej má široké využití zejména v kosmetice. Podporuje růst vlasů, řas i obočí, hydratuje suchou pokožku, příznivě působí na vrásky. Více o využití tohoto oleje v detailu produktu.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2018 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.