Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Waliyah Vyhnánková
--------
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30. 4. 2007
Evidenční číslo ŽL: 350602-422206




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Kuřecí kokosové kari

Kuřecí kokosové kari bylo jedním z prvních, které jsem z indicko-pákistánské kuchyně ochutnala. Díky jeho nasládlé nepříliš pikantní chuti pro mě bylo vlídným počátkem kořeněné a někdy dosti pálivé cesty za tajemstvím rozmanitých indických chutí. Ačkoli v indických restauracích patří kokosové kari k nejčastěji objednávaným, v domácké kuchyni se s ním v této klasické podobě moc často nesetkáte. I já jsem si později mnohem víc oblíbila klasická ostře kořeněná jídla a kokosové kari je na můj vkus už příliš sladké. Přesto se ráda občas vrátím na začátek a s nostalgií si vychutnám jemnou chuť kokosové omáčky. Dnešní recept je vynikající v tom, že je rychlý, jednoduchý a potřebujete na něj minimum ingrediencí.

Na dvě velké porce potřebujete: 2 kuřecí stehenní řízky bez kosti pokrájené na menší kousky, 1 velká jemně pokrájená cibule, 1 střední rajče bez slupky rozsekané nadrobno, 1 lžička pasty zelené chilli (Pasta Zelené chilli, 240ml), 1 plná lžička pasty česnek a zázvor (Pasta česnek & zázvor, 250ml), plechovku kokosového mléka (Kokosové mléko 400ml), 1 plnou lžičku celého římského kmínu (Římský kmín celý 100g), sůl, turmerik (Kurkuma mletá, turmerik 100g), mletou garam masalu (Koření Garam Masala mletá 100g), trochu vody, listky koriandru na posypání(Koriandr sušené listy 25g).

Postup je opravdu snadný...

1) Na dostatečném množství rozpáleného tuku nejdříve opečte celý římský kmín. Snižte teplotu a vmíchejte všechno najednou: cibuli, obě pasty (česnek a zázvor plus zelené chilli), turmerik a garam masalu. Asi po šesti minutách pomalého opékání přidejte kuřecí maso, promíchejte a nasypte k němu rajče.

2) Po deseti minutách vlijte k masu celý obsah plechovky kokosového mléka. Podle chuti osolte a přidejte malé množství vody tak, aby vše bylo ponořené. Přikryté duste 30 minut nebo dokud maso není zcela měkké a tuk se začne oddělovat od omáčky. Přidejte koriandrové lístky (čerstvé nebo sušené) a podávejte s basmati (Basmati rýže 5 kg) nebo jasmínovou rýží (Thajská jasmínová rýže 5kg).

Aktuality

Knížka Mango, láska a kari

Knížka Mango, láska a kari

03.09.2014

Padesát receptů indické kuchyně promíchané v pikantním sladko-kyselém příběhu... :-)

V knížce najdete nejen některé recepty z těchto stránek, ale i ty které jsem zde ještě neměla čas uveřejnit, například: Kuřecí balti kari s hráškem a panýrem, Hovězí Bombaj byriani, Kuře karahi v mátové omáčce, Jehněčí kari s cuketou a mnoho dalších... Více zde: Mango, láska a kari

Tipy pro Vás

Granátové jablko celé, Anardana, 100g Čaj PG Tips sypaný 250g (Loose)
Granátové jablko celé,  Anardana, 100g Čaj PG Tips sypaný 250g (Loose)
78 Kč
128 Kč

100g, Pomegranate Seeds

Nejkvalitnější ručně sbíraná granátová jablka, sušená za přísných hygienických podmínek. Jídlu dodá trpkou ovocnou chuť. Vhodné do zeleninových, luštěninových i masitých pokrmů.

250g, Po náročném dni, ve chvílích odpočinku nebo v kruhu vašich blízkých - vždy si zasloužíte ten nejlepší čaj. Podívejte se do detailu produktu, proč jsme se rozhodli nabídnout vám právě indický PG. I vy si zamilujete tento vysoce kvalitní čaj, který v Anglii patří k nejprodávanějším.


Skořice celá 50g Muškátový oříšek celý 100g
Skořice celá 50g Muškátový oříšek celý 100g
36 Kč
139 Kč

50g, Skořice celá (Cinnamon)

Toto voňavé mírně sladké koření se používá hlavně do dezertů, pečiva a teplých nápojů. V mezinárodní kuchyni se ale skořice přidává i k masům (nejčastěji jehněčímu a zvěřině)nikoli pro doslazení, ale posílení chuti.   

100g, Muškátový oříšek (Nutmeg)

Muškátový oříšek se používá do mnoha sladkých i slaných pokrmů.


Koření na dušenou zeleninu, 100g Zubní pasta s hřebíčkovým olejem, 100ml
Koření na dušenou zeleninu, 100g Zubní pasta s hřebíčkovým olejem, 100ml
59 Kč
138 Kč

100g, Koření na dušenou zeleninu (Kitchen King)

Kombinace indického koření vhodná k dochucení všech zeleninových jídel a zeleninových směsí.

100 ml Herbal Toothpaste - Clove
Ajurvédská bylinná zubní pasta velice příjemné chuti s kombinací přírodních výtažků a hřebíčku má antibakteriální a lehce analgetický účinek. Účinně bojuje proti bakteriím, zánětům a zubním kazům.


Ajurvédské mýdlo s neemem Ayucare Kardamom zelený mletý 28g
Ajurvédské mýdlo s neemem Ayucare Kardamom zelený mletý 28g
63 Kč
133 Kč

100gr, Ayucare neem soap - Ajurvédské mýdlo s neemem Ayucare
Ajurvédské bylinné mýdlo s antibakteriálním a protiplísňovým účinkem. Pokožku hloubkově čistí, vyživuje a chrání před škodlivými vlivy prostředí.

28 gr, Zelený mletý kardamom (Elaichi, Green Cardamom)

Kardamomu se také přezdívá "královna koření". Jeho zelené lusky jsou plody volně žijících rostlin v deštném pralese. Používají se buď celé, nebo drcené. Mají výraznou vůni a citrónovo-květinovou chuť s lehkou příměsí kafru a eukalyptu.


Basmati rýže výběrová 2kg Hotové kari Bombay Biryani
Basmati rýže výběrová 2kg Hotové kari Bombay Biryani
165 Kč
59 Kč

2 KG, Super Kernal Basmati Rice

Super Kernal basmati rýže pěstovaná na úpatí Himalájí v Pákistánu obsahuje pouze extra dlouhá výběrová zrna. K dostání v balení po 2 nebo 5 kg.


250g, Hotové Indické kari - středně pálivé karí s basmati rýží a zeleninovou směsí na čínský způsob.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
42 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2015 Waliyah Vyhnánková Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.