Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Domácí kokosová zmrzlina bez laktózy

Tuhle kokosovou zmrzlinu si oblíbíte, protože:

  • Je super jednoduchá a rych
  • Kokosová chuť přímo vybízí k dalším experimentům – můžete přidat ovoce, čokoládu, limetku, karamel, mátu nebo cokoli dalšího vás napadne
  • Neobsahuje laktózu
  • K výrobě nadýchané sněhové zmrzliny nepotřebujete zmrzlinovač
  • Z jedné várky vyrobíte hned několik různých druhů zmrzliny a nanuků

Na výrobu zmrzliny potřebujete: dužinu z jednoho vanilkového lusku, 2 malé lžičky vanilkové esence (Vanilková esence, TRS 28ml), 100 gr mletého třtinového cukru (Třtinový cukr mletý, 1kg nebo krystalu rozmixovaného na prášek), 1 plechovka Aroy-D kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), 200g sušeného kokosového mléka (Kokosové mléko sušené, 300g), poslední ingredience má dvě možné varianty: použijte buď 200gr (1 kelímek) tučné smetany ke šlehání (nejlepší je Kunín) nebo - pro zmrzlinu bez laktózy - použijte dalších 200 ml kokosového mléka Aroy-D (cca půl plechovky).

Příprava kokosové zmrzliny je „hračka“. Bude bavit i vaše děti

Postup: 1) Lusk podélně rozřízněte a vydlabejte vnitřek. Vanilkovou dužinu promíchejte v míse s vanilkovou esencí. 2) Kelímek šlehačky (nebo 200ml kokosového mléka) vyšlehejte s kokosovým sušeným mlékem. 3) Mletý cukr smíchejte s celou plechovkou kokosového mléka. 4) Všechny tři hmoty spojte dohromady a vyšlehejte elektrickým šlehačem.
5) Nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte na hodinu do mrazáku. Po hodině znova vyšlehejte a dejte znova mrazit. Opakujte třikrát - nebo dokud vás to nepřestane bavit… Čím více budete hmotu prošlehávat, tím více vzduchu se do zmrzliny dostane a ta pak bude sněhová a nadýchaná.

V nádobce s víkem si nechte část zmrzliny do kornoutků nebo pohárů a při posledním prošlehávání odeberte část hmoty na nanuky. Do nanuků můžete přidat další ingredience dle vlastní chutě a fantazie. Zde jsou tři, které jsem vyzkoušela:

Kokosová zmrzlina s čokoládou: v malém kastrůlku rozpusťte 3 kostičky čokolády na vaření s lžící čistého kokosového oleje (Kokosový olej KTC, 500ml). Čokoládu nalijte do plastové mističky, ze které půjde snadno vyklopit a dejte do mrazáku. Asi za dvě hodiny bude čokoláda dostatečně pevná. Rozsekejte ji nožem na malé kousíčky a opatrně vmíchejte ke zmrzlině. Nalijte do tvořítek na nanuky.

Zmrzlina s ovocem: jahody nebo jiné ovoce rozmačkejte a smíchejte s kokosovou zmrzlinou. Naplňte nanuková tvořítka a dejte zmrazit.

Limetková příchuť: Vymačkanou šťávu z limetky oslaďte agáve sirupem nebo moučkovým třtinovým cukrem. Spojte s kokosovou zmrzlinou a nalijte do formičky.

Pár postřehů navíc:

  • Kontejner na zmrzlinu – víko musí doléhat těsně, jinak se na zmrzlině budou tvořit krystalky. Lepší je kulatá nebo oválná nádoba. V hranaté bude zmrzlina tuhnout nerovnoměrně (v rozích mražená dříve než ve středu) a nepůjde proto dobře prošlehávat.
  • Vydlabaný vanilkový lusk nevyhazujte. Pokud v koupelně míváte rybenky, vanilkovou slupku nalámejte a rozmístěte po celé koupelně. Rybenky si brzy sbalí saky paky a půjdou o dům dál. Opravdu to funguje – mám vyzkoušeno.
  • V některých receptech je místo sušeného kokosového mléka použita kokosová moučka (Kokosová moučka TRS 300g). Vyzkoušela jsem obě možnosti a chuťově téměř bez rozdílu, přesto dávám přednost sušenému mléku. Je to proto, že moučka je těžší a hrubší než mléko a trochu „padá na jazyk“. 

Příchuť čistě přírodní nebo tu z „lahvičky“? Volba je na vás. Někdo si esencí zmrzlinu „kazit“ nechce, já obě možnosti ráda kombinuji. Do zmrzliny jsem proto dala vydlabanou vanilkovou dužinu i vanilkovou esenci. V nabídce máme klasické i netradiční příchutě (kokos, mango, růže, šafrán apod.) Do zmrzlin se skvěle hodí: Růžová voda a esence

Mohlo by vás také zajímat:

Pistáciová zmrzlina, která vás nadchne: Pistácie loupaná jádra, 100g

Domácí mangová zmrzlina - jen ze dvou ingrediencí: Mango pyré 850g

Tipy pro Vás

Hotové kari Tadka Dal Hotové kari Bhindi Masala
Hotové kari Tadka Dal Hotové kari Bhindi Masala
59 Kč
59 Kč

280g, Hotové Indické kari - luštěninové kari cizrny v tradičním stylu jižní Indie.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

280g, Hotové indické kari - Tradiční indické kari s lahodnou okrou v hutné omáčce z tomatového pyré.

 

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.


Thajská kari pasta červená, Mae Ploy 400g Chai Latte mango 250g
Thajská kari pasta červená, Mae Ploy 400g Chai Latte mango 250g
86 Kč
146 Kč

400g, Thajská kari pasta červená (Red curry paste)

Červená kari pasta přímo od thajského výrobce je zárukou autentické nezaměnitelné chuti typické pro asijskou a zejména thajskou kuchyni. Červená kari pasta je vhodná k přípravě omáček, polévek, k masu, zelenině, k rybám a mořským plodům, nudlím apod.

Červená kari pasta je chuťově jemnější a méně pikantní než zelená kari pasta. Neobsahuje umělá barviva a konzervanty.

250g Chai Latte - mango

Smíchejte s vodou nebo mlékem a podávejte horké nebo studené. S kostkami ledu a zmrzlinou připravíte vynikající ledové latte.

Zcela jiný druh nápoje, který vychází z původního "latte", jenž vynalezli v Indii před více než pěti tisíci lety. Velmi lahodná sladká exotická směs čaje, sušeného mléka a koření, kterou můžete připravit jako teplý, ale i studený nápoj.
Obsahuje pouze 1% kofeinu a má všechny vlastnosti i antioxidanty čaje.


Džus mango, 288ml Bylinné mýdlo s výtažkem Shikakai, 75g
Džus mango, 288ml Bylinné mýdlo s výtažkem Shikakai, 75g
25 Kč
38 Kč

288ml, Džus mango
Pitíčko v krabičce s brčkem v cestovním balení.

Mangu se přezdívá královna ovoce, má delikátní sladkou chuť a výrazné aroma. Nápoj není vyroben z koncentrátu ale kvalitního pyré. Neobsahuje přidané konzervatny, umělá barviva a umělá sladidla.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

75g, Bylinné mýdlo s výtažkem Shikakai

K výrobě bylinného mýdla Shikakai je využita starodávná ajurvédská receptura. Mýdlo přirozeně čistí, vyživuje a chrání vaši pleť pomocí extraktů z shikakai, mandlového oleje, neemového a rozmarýnového oleje.


Hotové kari Methi Malai Matar Granátové jablko perlivý džus 330ml
Hotové kari Methi Malai Matar Granátové jablko perlivý džus 330ml
59 Kč
25 Kč

280g, Hotové Indické kari - zelený hrášek s rajčaty, špenátem a lístky řeckého sena ve smetanové omáčce. Receptura tohoto kari je typická pro jižní Indii.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

330 ml, Exotický drink vyrobený z celých drcených granátových jablek. Lahodný koktejl skvělé chuti plný vitamínů a antioxidantů.


Karamelová esence 28ml Kešu ořechy, zlomky Shalamar 400g
Karamelová esence 28ml Kešu ořechy, zlomky Shalamar 400g
38 Kč
144 Kč

28 ml, Karamelová esence

Karamel je vedle čokolády a jahod jednou z nejoblíbenějších příchutí. Karamelová esence je výborná k ochucení pudinku (z tapioky nebo mléka), tvarohových dezertů, polev, čaje, domácích sušenek apod.

Kešu ořechy, zlomky 400g

Nesolené kešu ořechy zlomky jsou vhodné pro přípravu pokrmů zejména asijské kuchyně i sladkých dezertů.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2017 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.