Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist


Dvě super potraviny na jednom talíři – znáte obě? Chia semínka jsou velmi populární, ale bílá melounová semínka většinou končí jako odpad z dužiny melounu. To je ale chyba! Melounová semínka vedle proteinů obsahují i spoustu minerálů (třeba železo, zinek nebo hořčík), vlákninu a jsou bohaté na vitamíny skupiny B.

Bílá sušená semínka jsou křehká a křupavá. V indické kuchyni se nejčastěji používají k přípravě sladkých dezertů. Kuchaři s nimi ale často nahrazují i kešu (pokud nejsou po ruce) k přípravě kari omáček. Přidat je můžete i do směsi müsli, jogurtu nebo je použít jako křupavý posyp na sladký ovocný koláč, štrůdl apod.

Super potraviny v "super letní večeři":

Připravte si jednoduchý osvěžující ovocný salát s jogurtovou zálivkou. Nadopujete se spoustou vitamínů, minerálů a vlákniny:

Chia semínka (Chia semínka, Chez Amis 500g) smíchejte s jogurtem a nechte několik hodin stát v chladu. Jogurt oslaďte agáve sirupem a vmíchejte ovoce (vhodné jsou maliny, borůvky, jahody nebo meloun). Posypte křupavými melounovými semínky (Melounové semínko, 100g).

Domácí kokosová zmrzlina bez laktózy

Tuhle kokosovou zmrzlinu si oblíbíte, protože:

  • Je super jednoduchá a rych
  • Kokosová chuť přímo vybízí k dalším experimentům – můžete přidat ovoce, čokoládu, limetku, karamel, mátu nebo cokoli dalšího vás napadne
  • Neobsahuje laktózu
  • K výrobě nadýchané sněhové zmrzliny nepotřebujete zmrzlinovač
  • Z jedné várky vyrobíte hned několik různých druhů zmrzliny a nanuků

Na výrobu zmrzliny potřebujete: dužinu z jednoho vanilkového lusku, 2 malé lžičky vanilkové esence (Vanilková esence, TRS 28ml), 100 gr mletého třtinového cukru (Třtinový cukr mletý, 1kg nebo krystalu rozmixovaného na prášek), 1 plechovka Aroy-D kokosového mléka (Kokosové mléko AROY-D, 400ml), 200g sušeného kokosového mléka (Kokosové mléko sušené, 300g), poslední ingredience má dvě možné varianty: použijte buď 200gr (1 kelímek) tučné smetany ke šlehání (nejlepší je Kunín) nebo - pro zmrzlinu bez laktózy - použijte dalších 200 ml kokosového mléka Aroy-D (cca půl plechovky).

Příprava kokosové zmrzliny je „hračka“. Bude bavit i vaše děti

Postup: 1) Lusk podélně rozřízněte a vydlabejte vnitřek. Vanilkovou dužinu promíchejte v míse s vanilkovou esencí. 2) Kelímek šlehačky (nebo 200ml kokosového mléka) vyšlehejte s kokosovým sušeným mlékem. 3) Mletý cukr smíchejte s celou plechovkou kokosového mléka. 4) Všechny tři hmoty spojte dohromady a vyšlehejte elektrickým šlehačem.
5) Nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte na hodinu do mrazáku. Po hodině znova vyšlehejte a dejte znova mrazit. Opakujte třikrát - nebo dokud vás to nepřestane bavit… Čím více budete hmotu prošlehávat, tím více vzduchu se do zmrzliny dostane a ta pak bude sněhová a nadýchaná.

V nádobce s víkem si nechte část zmrzliny do kornoutků nebo pohárů a při posledním prošlehávání odeberte část hmoty na nanuky. Do nanuků můžete přidat další ingredience dle vlastní chutě a fantazie. Zde jsou tři, které jsem vyzkoušela:

Kokosová zmrzlina s čokoládou: v malém kastrůlku rozpusťte 3 kostičky čokolády na vaření s lžící čistého kokosového oleje (Kokosový olej KTC, 500ml). Čokoládu nalijte do plastové mističky, ze které půjde snadno vyklopit a dejte do mrazáku. Asi za dvě hodiny bude čokoláda dostatečně pevná. Rozsekejte ji nožem na malé kousíčky a opatrně vmíchejte ke zmrzlině. Nalijte do tvořítek na nanuky.

Zmrzlina s ovocem: jahody nebo jiné ovoce rozmačkejte a smíchejte s kokosovou zmrzlinou. Naplňte nanuková tvořítka a dejte zmrazit.

Limetková příchuť: Vymačkanou šťávu z limetky oslaďte agáve sirupem nebo moučkovým třtinovým cukrem. Spojte s kokosovou zmrzlinou a nalijte do formičky.

Pár postřehů navíc:

  • Kontejner na zmrzlinu – víko musí doléhat těsně, jinak se na zmrzlině budou tvořit krystalky. Lepší je kulatá nebo oválná nádoba. V hranaté bude zmrzlina tuhnout nerovnoměrně (v rozích mražená dříve než ve středu) a nepůjde proto dobře prošlehávat.
  • Vydlabaný vanilkový lusk nevyhazujte. Pokud v koupelně míváte rybenky, vanilkovou slupku nalámejte a rozmístěte po celé koupelně. Rybenky si brzy sbalí saky paky a půjdou o dům dál. Opravdu to funguje – mám vyzkoušeno.
  • V některých receptech je místo sušeného kokosového mléka použita kokosová moučka (Kokosová moučka TRS 300g). Vyzkoušela jsem obě možnosti a chuťově téměř bez rozdílu, přesto dávám přednost sušenému mléku. Je to proto, že moučka je těžší a hrubší než mléko a trochu „padá na jazyk“. 

Příchuť čistě přírodní nebo tu z „lahvičky“? Volba je na vás. Někdo si esencí zmrzlinu „kazit“ nechce, já obě možnosti ráda kombinuji. Do zmrzliny jsem proto dala vydlabanou vanilkovou dužinu i vanilkovou esenci. V nabídce máme klasické i netradiční příchutě (kokos, mango, růže, šafrán apod.) Do zmrzlin se skvěle hodí: Růžová voda a esence

Mohlo by vás také zajímat:

Pistáciová zmrzlina, která vás nadchne: Pistácie loupaná jádra, 100g

Domácí mangová zmrzlina - jen ze dvou ingrediencí: Mango pyré 850g

RŮŽOVÁ CITRONÁDA

Osvěžující citronáda s uklidňující příchutí planých růží. V půl litru vody rozmíchejte dvě lžičky hnědého cukru. Přidejte 1dcl růžové vody (Pravá indická růžová voda 190ml) a několik plátků oloupaného citronu a limetky. Podávejte dobře vychlazené. Růžové květy jsou v orientu a Indii oblíbeným ochucovadlem. Přidávají se obvykle do dezertů a nápojů. Kromě růžové vody máme v nabídce i sušené okvětní plátky růží (Plátky růží sušené 25g) a růžovou esenci (Růžová esence, TRS 28ml).

Tipy pro Vás

Fazole Moth Beans 500g Koření na zeleninu v rajské omáčce, 100g
Fazole Moth Beans 500g Koření na zeleninu v rajské omáčce, 100g
68 Kč
59 Kč

500g, Fazole Moth beans

Fazole Mothe beans mají silné zemité aroma a výraznou oříškovou příchuť.

100g, Koření na zeleninu v rajské omáčce (Sambar Masala)

Univerzální směs indického kari koření na zeleninovou směs. Sambar masala má vynikající vyváženou chuť středně pálivého kari ve složení typickém pro jižní Indii.


Bílý mák, 100g Pískavice 100g,
Bílý mák, 100g Pískavice 100g,
44 Kč
79 Kč

100g, Poppy Seeds White
Velmi stará odrůda bílého máku s ořechovou příchutí, často používána při pečení právě jako náhražka silného alergenu - ořechů. Oproti klasickému máku je lépe stravitelný. Rozemletý bílý mák je v Indii také používán pro zahuštění kari a omáček. Semínka bílého máku snižují horečku, ulevují při bolestech břicha, při stresu a stimulují trávení. 

100g, Pískavice (Kasoori Methi Leaves)
"Pískavice" - koření aromatické a velmi autentické chuti v nejvyšší dostupné jakosti. Pokrmu dodává nezapomenutelnou exotickou chuť, která lehce připomíná libeček nebo sušené seno.


Thajská kari pasta červená, Mae Ploy 400g Koření na maso a zeleninu, 100g
Thajská kari pasta červená, Mae Ploy 400g Koření na maso a zeleninu, 100g
86 Kč
46 Kč

400g, Thajská kari pasta červená (Red curry paste)

Červená kari pasta přímo od thajského výrobce je zárukou autentické nezaměnitelné chuti typické pro asijskou a zejména thajskou kuchyni. Červená kari pasta je vhodná k přípravě omáček, polévek, k masu, zelenině, k rybám a mořským plodům, nudlím apod.

Červená kari pasta je chuťově jemnější a méně pikantní než zelená kari pasta. Neobsahuje umělá barviva a konzervanty.

100g, Indické koření na maso a zeleninu (Meat & Vegetable Curry Mix)

Tato směs indického koření je vhodná do všech druhů indického kari s masem a zeleninou. Indické koření na maso a zeleninu je vyváženou kombinací hřebíčku, skořice, kardamomu a červeného chilli.


Indická kuřecí směs, Máslové kuře 100g Naložené pikantní mango, 300g
Indická kuřecí směs, Máslové kuře 100g Naložené pikantní mango, 300g
59 Kč
86 Kč

100g, Indická kuřecí směs, Máslové kuře (Butter Chicken Masala)

Butter chicken neboli-li "Máslové kuře" je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších směsí na indické kuřecí kari. Toto indické kari se vyznačuje krémovou jen lehce pikantní omáčkou. Pro docílení správné chutě přidejte do omáčky sladkou smetanu, přepuštěné máslo ghí a indickou kuřecí směs "Máslové kuře".

300g, Naložené pikantní Mango (čalamáda)
Pikantní základ pro studenou i teplou kuchyni. Můžete ho použít jako ingredienci nebo samostatně. Vhodný do omáček, k masu, zelenině, do marinád apod.



Chutney Koriandr Schani 240ml Džus maracuja, 288ml
Chutney Koriandr Schani 240ml Džus maracuja, 288ml
89 Kč
25 Kč

240ml, Coriander Chutney
Kořeněné pikantní chutney s čerstvou vůní koriandru a zázvoru.

288ml, Džus maracuja
Pitíčko v krabičce s brčkem v cestovním balení.

Ovoce maracuja má příjemně štiplavou, sladko-kyselou ovocnou chuť a krásně voní.
Nápoj bohatý na vitamín C, vyroben z kvalitních ručně sbíraných plodů. Neobsahuje přidané konzervatny, umělá barviva a umělá sladidla.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2017 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.