Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Štědronská
---
----- ---

IČO: 04243277
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Štědronská
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 13.7.2015




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Domácí mangová zmrzlina - jen ze dvou ingrediencí



Nejlepší plody manga prý zrají v Pákistánu. Mají barvu poledního slunce a když do nich kousnete, políbí vaše rty sladkou teplou šťávou. Čerstvě natrhaná ze stromu cestují do Evropy letadlem ještě týž den. Přivoňte si k jejich zlaté pevné slupce a možná ještě ucítíte vůni dalekého slunce, pod kterým zrály. Není divu, že Pákistánci sveřepě ignorují zelená i sytě červená manga, která jsou v obchodech k mání po celý rok. Pokaždé trpělivě čekají na léto, až sady v jejich rodné zemi vydají „královnu ovoce”. Tak se u nich mangu přezdívá.*

Mango k mému létu prostě patří. A zmrzlina taky... Dnešní recept na domácí zmrzlinu z manga je skvělý v tom, že na něj potřebujete pouze dvě ingredience. Avšak na jejich kvalitě zcela závisí celý výsledek. Budete-li mít ty správné ingredience, tak i bez zmrzlinovače, připravíte krásně vláčnou jemnou zmrzlinu.

Na 1L mangové zmrzliny potřebujete: 2 kelímky tučné smetany (a tím „tučné“ myslím to, že smetana musí být doopravdy tučná!! Ideální je Kunín de luxe 40% v červeném kelímku), 1 kelímek (jako měrku použijte ten samý od smetany) mangového pyré (Mango pyré 850g).

Mango pyré samozřejmě musí být kvalitní a hutné. Přesně takové se vyrábí z indických a pákistánských plodů Kesar. Mangové pyré i smetana jsou sladké dost, proto jsem už zmrzlinu nedoslazovala. Před zmrazením, ale můžete hmotu ochutnat a případně dosladit cukrem. Já jsem ještě přidala 2 lžičky vanilkové esence (Vanilková esence 28ml). Někdo si domácí zmrzlinu nebude chtít kazit „umělou příchutí“, ale protože já mám tu vanilkovou prostě ráda, cpu ji do všeho..

Postup: 1) Smetanu ušlehejte dotuha a opatrně vmíchejte mangové pyré. Dobře promíchejte Ochutnejte a případně doslaďte nebo vylepšete vanilkovou esencí. Přendejte do plastové potravinové misky s pevně přiléhajícím víčkem aby se dovnitř nedostala vlhkost a na zmrzlině se netvořily krystalky. Na tři hodiny dejte do mrazáku.

2) Asi po 3 hodinách (nebo déle - záleží na mrazničce) zmrzlinu vyndejte a v míse znova prošlehejte elektrickým šlehačem. Vraťte do nádobky s víčkem, uzavřete a dejte zpět do mrazáku. Celý postup můžete ještě jednou zopakovat, aby zmrzlina byla vláčná a nadýchaná. Pak dejte dobře zmrazit.

...a co s načatým večerem a načatou plechovkou mangového pyré? Připravte si tradiční osvěžující nápoj mango lassí

Potřebujete: 2 hrnky mangového pyré (Mango pyré 850g), 500g hutného bílého jogurtu, tučné mléko dle potřeby na zředění. Hotové mango lassí můžete (ale nemusíte) dochutit. Nejčastěji se přidává mletý kardamom (Kardamom zelený mletý 28g). Na uvedené množství cca 1/2 lžičky.

Postup: Mangové pyré vyšlehejte s bílým jogurtem a dle požadované hustoty můžete naředit mlékem. Hotové lassí dochuťte zeleným kardamomem a podávejte chlazené.

* text z knížky Mango, láska a kari

Tipy pro Vás

Chilli drcené, 100g Basmati rýže 2 kg
Chilli drcené, 100g Basmati rýže 2 kg
39 Kč
138 Kč

100g, Crushed Chillies

2kg Basmati rýže (Basmati rice 2kg)

Nejkvalitnější odrůda rýže, pěstovaná na úpatí Himalájí v Pákistánu ve dvoukilovém balení.


Koření na masové kuličky, Kofta kari 50g Dabur Chyawanprash 250g
Koření na masové kuličky, Kofta kari 50g Dabur Chyawanprash 250g
46 Kč
178 Kč

50g, Koření na masové kuličky, Kofta kari (Kofta Curry Mix)

Masové kuličky v krémové omáčce nebo-li Kofta kari patří k oblíbeným indickým kari. Kofta kari můžete připravit z jehněčího ale i hovězího masa. Směs Koření na masové kuličky jim dodá správnou pikantní chuť. 

250g, Dabur Chyawanprash

Dabur Chyawanprash je populární značka ájurvédského rostlinného přípravku v Indii užívaného ke zlepšení imunity, probuzení energie a duševní i fyzické regeneraci.


Chai Latte máta 250g Třtinový cukr mletý, 1kg
Chai Latte máta 250g Třtinový cukr mletý, 1kg
146 Kč
208 Kč

250g Chai Latte - máta

Smíchejte s vodou nebo mlékem a podávejte horké nebo studené. S kostkami ledu a zmrzlinou připravíte vynikající ledové latte.

Zcela jiný druh nápoje, který vychází z původního "latte", jenž vynalezli v Indii před více než pěti tisíci lety. Velmi lahodná sladká exotická směs čaje, sušeného mléka s povzbuzující mátou, kterou můžete připravit jako teplý, ale i studený nápoj.
Obsahuje pouze 1% kofeinu a má všechny vlastnosti i antioxidanty čaje.

1KG Třtinový cukr mletý

Přírodní hnědý cukr mletý je vhodný zejména do pečení. Použít ho však můžete všude jako alternativu k bílému rafinovanému cukru. Třtinový cukr Heera pochází z indických plantáží, čištěný a balený je v Anglii.


Chutney mango sladké 340g - TRS Naložený pikantní česnek, 320g
Chutney mango sladké 340g - TRS Naložený pikantní česnek, 320g
98 Kč
86 Kč

340g, Sweet Mango Chutney. Chutney mango sladké
Mangové chutney je sice typické zejména pro indickou kuchyni, ale velice oblíbeno je i v Anglii a západní Evropě. I Vás si získá sladko-kyselou chutí a širokým využitím
.

320g, TRS Pickle Zaikedar Garlic
Pikantní česnek naložený ve směsi rostlinného oleje a indického koření. Můžete ho použít jako ingredienci nebo samostatně. Vhodný k masu, zelenině, do marinád, studených salátů, na toasty apod. Středně pálivý.


Rasgulla indický dezert 1kg Cizrnová pasta - hummus 380g
Rasgulla  indický dezert 1kg Cizrnová pasta - hummus 380g
198 Kč
43 Kč

Velké rodinné balení - 1 KG Rasgulla

Jemný indický "cottage sýr" panýr v cukrovém sirupu s růžovou vodou, vždy tak čerstvý, že se jen rozplyne na jazyku. V Indii je Rasgulla oblíbeným dárkem zamilovaných.

380g, Cizrnová pasta - hummus
Vynikající pro rychlou přípravu zejména cizrnové pomazánky "hummus" a jiných pokrmů
.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.


© 2016 Vlasta Štědronská Všechna práva vyhrazena.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.