Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Vyhnankova
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Vyhnánková
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

JEHNĚČÍ KARI

Skořice, hřebíček, kardamom a chilli - ideální "zahřívací" kombinace do studeného podzimu. Pokud ke koření přidáte i pořádný flák šťavnatého masa - zahřeje a potěší opravdu dokonale!

Potřebujete: 500gr masa nakrájeného na kostky (jehněčí kýtu lze nahradit i hovězím masem). 

Na marinádu: 1/4 lžičky kurkumy (Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g), sůl, 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty (Pasta česnek & zázvor, Top op 300g), 1 lžíci mletého koriandru (Koriandr mletý 100g), 1/2 lžičky mletého římského kmínu (Římský kmín mletý TRS 100g), 1/2 lžičky mleté garam masaly (Koření Garam Masala mletá 100g), 3 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce citronové šťávy (bez pecek a dužiny).

Na kari: 3 střední cibule nakrájené na silnější proužky, 1 plechovku rajčat (Krájená rajčata v tomatovém nálevu TRS 400g), sůl, 3 lžíce másla ghí (Máslo ghí (Ghee) Heera 500g), 3 lžíce oleje, na závěr čerstvý koriandr. Celé koření: 2 malé kousky skořice (Skořice celá TRS 50g), 2 bobkové listy (Bobkový list TRS 20g), 4 zelené kardamomy (Kardamom zelený celý 50g), 1/4 lžičky římského kmínu (Římský kmín celý TRS 100g), 4 celé chilli papričky - kdo nesnese, dá méně (Chilli papričky červené celé TRS 100g).

Na závěrečnou tečku (nemusí být, ale perfektně doladí a zjemní chuť): 1 lžičku melounových semínek (Melounové semínko, 100g), 1 lžičku bílého máku (Bílý mák, 100g). Přidejte jen nezbytné množství vody a melounová semínka s mákem rozemelte v robotu na jemnou pastu.

Postup: 1) Maso nakrájejte na kostky a dejte do mísy. Přidejte všechny ingredience "Na marinádu." Dobře rozmíchejte a nechte odležet alespoň dvě hodiny.

2) V hrnci nebo velké pánvi se silným dnem rozehřejte na střední stupeň ghí a olej (nesmí být rozpálené!). Přidejte vše "celé koření" a za stálého míchání lehce opečte. Přidejte cibuli a sůl. Přiklopte a opékejte asi pět minut. Pokud je cibule po 5 minutách zkřehlá, opečená a lehce dohněda - přidejte rajčata. Pokud cibule pustila moc vody, nechte odkryté, vodu nechte odpařit a cibuli lehce opečte. Klidně ji takhle s kořením dusím a opékám i 15 minut. Rozhodně to není ztráta času. Pomalý var a postupné přidávání  ingrediencí kari jen prospěje. Jakmile přidáte rajčata, opět přiklopené nechte dusit pět minut.

3) Vmíchejte marinované maso, zase přiklopte a vařte 5 minut na vysoký stupeň. Maso pustí vodu. Snižte plamen a cca 20 minut pomalu duste ve vlastní šťávě. Často kontrolujte, promíchejte, aby se tekutina úplně nevypařila.

4) Až když se tekutina vyvaří, přidejte sklenku vody nebo vývaru a přiklopené vařte doměkka (cca hodinu - záleží na použitém mase). Občas promíchejte a zkontrolujte vodu. Podle potřeby ji trochu doplňte, ale před koncem nechte případný přebytek vyvařit. Kari by nemělo být tekuté. Na samotný závěr vmíchejte pastu z melounových semínek a bílého máku. Krátce povařte.

Hotové kari sypte čerstvým koriandrem a podávejte s basmati rýží (Basmati rýže Shalamar 5 kg).

Přeji dobrou chuť a hřejivý podzim!

Na četné žádosti Vás zákazníků JE TADY - podzimní sleva 15 % na celý sortiment!

Slevu lze uplatnit až do 24. prosince 2018.

Způsob a podmínky uplatnění 15% slevy: Lze uplatnit na nákup v minimální hodnotě 550,- Kč. Před odesláním objednávky zkopírujte do pole „číslo kupónu“ tento slevový kód: IQIZRKGQGIHFAF

Sleva se následně promítne do ceny k zaplacení.

(Pozn. Pole „číslo kupónu“ se objeví ve 2. kroku na Pokladně e-shopu. Po té co zvolíte způsob platby a způsob doručení, zatrhnete možnost „Sleva pro držitele slevového kuponu“ – a doplníte slevový kód viz. výše).

Tipy pro Vás

Hotové indické kari Palak Paneer Gulab jamun instantní směs, 200g
Hotové indické kari Palak Paneer Gulab jamun instantní směs, 200g
59 Kč
68 Kč

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

300g, Hotové indické kari Palak Paneer - Čerstvý indický sýr typu cottage v kořeněném špenátovém krému.
Kari je středně pálivé (medium).

200g, Gulab jamun instantní směs

Instantní směs k přípravě tradičního indického receptu Gulab jamun.
Dezert Gulab jamun jsou kuličky ze sušeného mléka máčené v cukrovém sirupu. Jsou velmi sladké. Můžete je podávat se zmrzlinou nebo ovocnou omáčkou a posypané kousky sekaných mandlí nebo pistácií.


Zázvorový čaj bez kofeinu 40 sáčků Hotové indické kari Sarson Da Saag
Zázvorový čaj bez kofeinu 40 sáčků Hotové indické kari Sarson Da Saag
110 Kč
59 Kč

Zázvorový čaj bez kofeinu (40 sáčků) 80g

Zázvor je pro své široké a blahodárné účinky v tradiční medicíně nazýván "univerzální lék". Indický Palanquin zázvorový čaj je vyroben z kvalitního podrceného zázvoru.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

300g, Hotové indické kari Sarson Da Saag - Listy hořčice ve špenátovém krému s cibulí a kořením.
Kari je středně pálivé (medium).


Pasta Zelené chilli, Swad 240ml Kokila, tetovací hena v kornoutku, 25g
Pasta Zelené chilli, Swad 240ml Kokila, tetovací hena v kornoutku, 25g
98 Kč
128 Kč

240ml, Minced Green Chilli Pasta Zelené chilli
Tuto pastu oceníte, nemáte-li zrovna po ruce čerstvé zelené chilli. Vysoce kvalitní produkty a zpracování zaručuje čerstvost a autentičnost chuti i vůně.

25g, Přírodní hena k tetování kůže
Balení obsahuje tubu s tekutou henou a aplikátorem. Snadné použití bez zdlouhavého míchání a louhování tetovací pasty.


Libeček semínko, Ajwain 100g Asafoetida 50g
Libeček semínko, Ajwain 100g Asafoetida 50g
49 Kč
45 Kč

100g, Libeček celý (Ajwain, Lovage seeds)

Libeček je koření, které patří do rodiny petržele, ale chutí se více podobá tymiánu. Použití sušeného semínka libečku je velmi široké. Doporučujeme přidat jej do polévek, salátů, bramborových i zeleninových pokrmů, do pikantních zákusků apod. 

50g, Asafoetida (Čertovo lejno, Yellow Hing Powder)

Silně aromatické koření, v Indii používáno do čalamád, zeleninových směsí a jako náhražka česneku a cibule.


Pasta Biryani Patak’s 250ml Koření na kuřecí kari, MDH 100g
Pasta Biryani Patak’s 250ml Koření na kuřecí kari, MDH 100g
98 Kč
59 Kč

250ml Biryani paste (Patak´s)
Indické Byriani kari se více podobá našemu rizotu než klasickému kari s omáčkou. Pastu Biryani proto můžete použít i na různé způsoby rizota se zeleninou, masem apod.

100g, Koření na kuřecí kari  (Chicken Curry Masala)

Základní směs koření k indickému kari s kuřecím masem.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2018 Vlasta Waliyah Vyhnankova Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.