Kokosové mléko Aroy-D, 1L

1L, Kokosové mléko Aroy-D

Velmi kvalitní hutné kokosové mléko z thajských ořechů. Kokosové mléko je vhodné jako přísada do slaných i sladkých pokrmů, k přípravě omáček asijské i indické kuchyně, do nápojů, sladkých dezertů apod.

Složení: 60% kokosový extrakt, voda. Země původu Thajsko.

Uchovejte v chladu a suchu. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte během dvou dnů.

Kokosové mléko obsahuje vápník, magnesium, draslík a fosfor. Šálek kokosového mléka obsahuje 13,3g karbohydrátů, proto je též zařazeno do diet s nízkým příjmem karbohydrátů. Kokosové mléko má sladkou chuť, přesto je však obsah cukru relativně nízký - cca 8 g na jeden šálek.

Limetková zmrzlina z kokosového mléka

Potřebujete: dvě avokáda (pouze černá, měkká), 1/2 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (odpovídá cca 4ks malých limetek. Použijte čistou šťávu bez dužiny a peciček - můžete přecedit přes jemné sítko), 1/2 hrnku agáve sirupu (nebo javorového sirupu), 1 hrnek kokosového mléka, 1/2 hrnku kokosového oleje (v tekuté formě).  (Uvedené množství naplní zmrzlinový kontejner o objemu 1L. Míra "hrnek" = cca 250ml)

Postup: 

1) Všechny uvedené ingredience rozmixujte dohladka. Hmotu ochutnejte a případně doslaďte nebo přidejte limetkovou šťávu. Vše nalijte do vhodné nádobky, kterou můžete dát do mrazáku a je opatřena víčkem, které těsně přiléhá. Nádobka musí být uzavřena opravdu pevně, aby se na zrmzlině netvořily krystalky.

2) Zmrzlinu dejte do mrazáku cca na dvě hodiny a pak ji zlehka prošlehejte elektrickým šlehačem. Dejte znova do mrazáku a tento postup zopakujte ještě alespoň jednou. Zmrlizna je pak nadýchanější. klidně zopakujete ještě dvakrát. Není nutné, ale na výsledku to bude znát. Dobrou chuť a krásné léto! 

(Uvedené množství naplní zmrzlinový kontejner o objemu 1L.)

Zajímá vás víc? 

...pak by se vám mohla líbit moje netradiční indická kuchařka s autobiografickým příběhem, mými nejlepšími recepty a podrobným doporučením jak uvařit skvělé kari Život s chutí kari - Kari s chutí života