Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Rashidová
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Rashidová
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Jeden z nejlepších receptů severní Indie: Lababdar panýr

Jemné krémové kari "restauračního" stylu Lababdar panýr  nadchne nejen milovníky indické kuchyně. Není příliš kořeněné a míru pálivosti snadno upravíte množstvím přidaného chilli.


Základní rajčatové pyré

Potřebujete: 3 větší sladká rajčata (ideálně bez slupek) nebo plechovka krájených italských rajčat, lžíce kešu ořechů, malý kousek celé skořice, 4 hřebíčky, 4 tobolky zeleného kardamomu (lehce podrcené), celé sušené chilli papričky - množství podle chuti a uvážení, máslo ghí.

1) Na lehce rozpáleném ghí opečte celé koření: Chilli, skořici a lehce podrcený hřebíček s kardamomem. Přidejte kešu, nechte lehce zezlátnout a rychle vmíchejte pokrájená rajčata. Teplotu snižte na minimum (stupeň 2-3) a duste s minimálním přidáním vody asi půl hodiny. Pokud není nutné vodu nepřidávejte.

2) Skořici a chilli vytáhněte a vše ostatní rozmixujte v kuchyňském robotu na hladkou pastu. Pokud je to pro mixování nutné, můžete přidat pár lžic vody. Skořici vyhoďte, ale chilli za chvilku budeme do omáčky vracet.

Lababdar kari omáčka

Potřebujete: máslo ghí, 1 bobkový list, 1 střední cibuli usekanou na jemno, 1 vrchovatou lžičku česnekovo-zázvorové pasty, 1 vrchovatou lžičku mletého koriandru, 1/2 lžičky mleté garam masaly, sůl, lžičku hnědého cukru, lžičku sušených listů pískavice, 1/4 kelímku tučné smetany, čerstvý koriandr. (Uvedené množství stačí na 2-3 porce kari).

1) Na novém ghí krátce opečte bobkový list. Přisypte pokrájenou cibuli, snížte teplotu na minimum a pomalu opékejte dozlatova.

2) Přidejte česnekovo-zázvorovou pastu, opečte a vlijte připravené rajčatové pyré. Do omáčky teď můžete vrátit celé chilli. Přidejte mletý koriandr a garam masalu. Podle chuti osolte. Dobře promíchejte a snižte teplotu na stupeň 3. Pokud to je nutné, zastříkněte malým množstvím vody. Přiklopené duste asi hodinu. Omáčku pravidelně kontrolujte a jen pokud je třeba, přidejte malé množství horké vody.

3) Jakmile z omáčky není cítit syrová chuť cibule nebo česneku a zázvoru, kari doslaďte hnědým cukrem, vlijte smetanu a přidejte podrcené listy pískavice. Duste ještě 15-30 minut a postupně začněte přidávat horkou vodu (celkem asi 1/2 - 1 hrnek). Na samotný závěr vmíchejte opečené kostky panýru a sypte čerstvým koriandrem.

Tipy pro Vás

Chilli papričky červené celé TRS 100g Ajurvédský šampon Vatika proti lupům s citrónem
Chilli papričky červené celé TRS 100g Ajurvédský šampon Vatika proti lupům s citrónem
58 Kč
139 Kč

100g, Chilli papričky červené celé (Red Whole Chillies)

Sušené celé chilli papričky jsou vhodné pro přípravu jídel asijské i mexické kuchyně. Obvykle se přidávají do základu omáčky hned na začátku vaření a krátce opečou v rozpáleném tuku. Tyto papričky jsou velmi oblíbené, protože jídlu dodají lehkou až střední pálivost. Pokud chcete pokrm ostřejší, použijte extra pálivé chilli papričky ptačí oko: Chilli extra hot - Ptačí oko 50g.

200 ml, Vatika Anti-Dandruff Shampoo Refreshing lemon
Ajurvédský šampon Vatika proti lupům s citrónem pro problematické vlasy a vlasovou pokožku se sklony k tvorbě lupů.


Chilli drcené, TRS 100g Koření na jehněčí pilaf, 65g
Chilli drcené, TRS 100g Koření na jehněčí pilaf, 65g
39 Kč
46 Kč

100g, Crushed Chillies

65g, Koření na jehněčí pilaf (Sindhi Biryani Mix)

Koření na rýžový pilaf s jehněčím masem.


Koření na pečenou rybu, Shan 50g Boro plus krém s antiseptickou přísadou, 50ml
Koření na pečenou rybu, Shan 50g Boro plus krém s antiseptickou přísadou, 50ml
46 Kč
118 Kč

50g, Koření na pečenou rybu, Shan 50g

Směs koření vhodná na pečené a smažené rybí filety i na krevety. Směs patří k méně pálivým, můžete proto kombinovat s chilli pastou.

50ml, Boro plus krém s antiseptickou přísadou

Ajurvédský Boro plus krém patří v Indii k základní výbavě každé domácnosti. Boro plus protizánětlivý krém pomáhá při řadě potíží jako jsou drobná poranění kůže (říznutí, škrábnutí, spálení), štípnutí hmyzem, opary, suché ekzémy apod.


Vařená cizrna hnědá TRS 400g Hotové kari Palak Paneer
Vařená cizrna hnědá TRS 400g Hotové kari Palak Paneer
34 Kč
59 Kč

400g, Vařená hnědá cizrna v nálevu

Vařená cizrna v nálevu Vám výrazně ulehčí práci a zkrátí dobu přípravy. Mějte ji vždy po ruce pro případ, že nebude čas uvařit si čerstvé z naší nabídky v kategorii Luštěniny.

280g, Hotové Indické kari - Méně pálivá varianta kari kombinuje indický cottage sýr panýr a špenát.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.


Černý čaj s indickým kořením, masala čaj 40 sáčků Rozinky zelené, TRS 100g
Černý čaj s indickým kořením, masala čaj 40 sáčků Rozinky zelené, TRS 100g
110 Kč
39 Kč

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

Černý čaj s indickým kořením, masala čaj (40 sáčků) 125g

Čaj s kořením nebo-li "Masala chai" je unikátní indickou specialitou, která v sobě kombinuje kvalitní čaj a vybrané koření. Nápoj vás povzbudí, osvěží a zároveň posyktuje všechny blahodárné účinky koření.

100g, Zelené rozinky (Green Raisins)

Zelené rozinky mají odlišnou chuť než ty tmavé. Jsou vhodné zejména pro přípravu sladkých dezertů, nebo jako samostatný snack.


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2020 Vlasta Waliyah Rashidová Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.