Měděný ohřívač pod misky

Měděné ohřívače slouží pro nahřívání a uchování teploty pokrmu v misce. Obvykle se dovnitř vkládá čajová svíčka, ale lze použít i malé kousky dřevěného uhlí. V indických restauracích jsou misky s kari často servírovány právě na těchto ohřívačích. Světlo svíček, které se odráží v zlatavé mědi, krásně dotváří příjemnou atmosféru prostřeného stolu, takže misky plní nejen praktickou ale i dekorativní funkci.

Vzhledem k ručnímu zpracování a tradiční indické výrobě mohou být na výrobku viditelné nepravidelnosti, rýhy a další nedokonalosti. Nejsou nijak na závadu a k těmto výrobkům přirozeně patří.

100ml, Čistý neemový olej 

100% čistý neemový olej bez parfemace. Neemový olej je velmi oblíbený v ajurvédské medicíně zejména pro ošetření podrážděné kůže, atopických ekzémů, lupénky, akné apod. 

Vyrobeno z indického neemu (azadirachta indica) pro anglickou značku Niharti Ltd.

Thali Indický servírovací tác hranatý

Tradiční servírovací tác (nejen) na Indické kari s šesti oddělenými částmi.

300g, Hotové indické kari Palak Paneer - Čerstvý indický sýr typu cottage v kořeněném špenátovém krému.
Kari je středně pálivé (medium).

Vonné tyčinky Rooh

20ks v jednom balení

Vonné tyčinky od výrobce MDH jsou ručně rolované a obsahují tradiční přírodní ingredience jako je kůra, bylinky, koření a přírodní oleje. Vonné tyčinky jsou obohaceny extrakty aromatických esencí, které vytváří bohatou exotickou vůni.

100g, Rozinky sultánky zlaté

Rozinky sultánky původem z jižní Afriky. Sultánky mají specifickou chuť, kterou si uchovají díky sušení na slunci v klimatu jižní Afriky. Rozinky obsahují přírodní vlákninu, draslík, železo a vitamíny B1 a B2.

198g Kokosové máslo (Creamed coconut)
Kvalitní kokosové máslo vhodné na vaření a pečení.

100g, Crushed Chillies

100g, Koriandr celý (Dhaniya, Coriander)

Koriandr je koření se silnou ořechovou vůní a nasládlou pikantní chuí. Kuličky vcelku se můžou opražit a tvoří hlavní složku kari. Chcete-li zachovat svěžest a chuť, skladujte toto koření ve vzduchotěsné nádobě, na chladném a suchém místě.

400g Krájená rajčata v tomatovém nálevu
Tomato chopped

Italská rajčata prémiové kvality ve vlastní šťávě. Vhodné zejména jako základ k různým (nejen kari) omáčkám, salátům, luštěninovým i těstovinovým pokrmům.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

25g, Koriandr sušené listy
Sušené listy koriandru jsou vhodnou náhradou za čerstvý koriandr, který vyžaduje většina indických i arabských jídel. Lžíce sušených listů koriandru nahradí hrst čerstvých bylinek.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

500g, Bílé fazole (Alubia beans)

Bílé fazole mají jemnou ne příliš výraznou chuť, máslovou texturu a bílou barvu. Doba varu je oproti jiným fazolím kratší. Tyto fazole se výborně hodí do pikantních omáček na opečený chléb, k přípravě luštěninových pomazánek a zapečených pokrmů nebo do salátů. Můžete je kombinovat i s jinými chuťově výraznými luštěninami.

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.