Nakoupeno za: 0 Kč
Vyhledávání
Důležité informace
Provozovatel
Vlasta Waliyah Rashidová
---
----- ---
IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)
Tel.: 606680435
Vlasta Waliyah Rashidová
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007
Novinky e-mailem
Doporučte nás
Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!
Počítadlo
Rychlé přihlášení
Top
- - Basmati rýže Shalamar 5 kg
- - Tapioka perly 500g
- - Koření Garam Masala mletá 100g
- - Pravá indická růžová voda 190ml
- - Basmati rýže Sarim výběrová 5 kg
- - Kurkuma mletá, turmerik TRS 100g
- - Hořký meloun, karela 400g
- - Zázvorové pivo Old Jamaica (nealko) 330ml
- - Harissa feferonkové pyré, 135g
- - Kari listy 20g
Dal makhani z fazolek mungo a žlutého hrachu
Fantasticky jemné krémové kari z fazolek mungo a žlutého hrachu je pro svou chuťovou vyváženost jedním z nejoblíbenějších dhalů nejen v indických domácnostech ale i restauracích. Dal makhani má mnoho variant a obměň. Tento recept mám od švagrové, v jejíž rodině se dědí po generace.
Potřebujete: 1 hrnek fazole mungo, 1/4 hrnku žlutého hrachu (chana dal), 2 střední cibule pokrájené najemno, 2 - 3 střední rozsekaná rajčata nebo 1 plechovku sladkých italských rajčat, 150ml smetany, 1 vrchovatou lžičku utřeného česneku, 1 vrchovatou lžičku strouhaného zázvoru, 1 lžičku mleté kurkumy, 1/2 lžičky mletého římského kmínu, 1 lžičku mletého koriandru, 1/2 lžičky mletého chilli, 2-3 čerstvé zelené chilli papričky (nebo 2 sušené), 1/4 hrnku oleje, 2 zarovnané lžíce másla ghí, lístky čerstvého koriandru.
Postup: 1) Oba druhy luštěnin smíchejte a nechte namočené stát alespoň 10 hodin (obvykle přes noc). Druhý den slijte. Luštěniny vařte ve dvou hrnkách čisté (nesolené!) vody s lžičkou mleté kurkumy. Po hodině zkontrolujte, zda jsou luštěniny dostatečně uvařené - to znamená, že byste je mírným tlakem měli rozmáčknout mezi prsty. Případně je vařte dál zcela doměkka.
2) Vedle ve větším hrnci rozehřejte olej a ghí, přisypte cibuli a opečte do zlato-hněda. Přidejte česnek a zázvor, římský kmín, mletý koriandr a mleté chilli. (Pokud máte sušené chilli papričky, přidejte je v závěru k opečené cibulce. Pokud máte čerstvé, přidáte je až později - viz. další postup). Vmíchejte rajčata. Přiklopte a na nízkou teplotu vyduste na tuk. Většinou to trvá zhruba 10 minut.
3) Přidejte čerstvé chilli papričky, zastříkněte trochou horké vody a na nízkou teplotu duste 2 - 3 hodiny. Kari občas promíchejte a přidejte horkou vodu. Obsah vody během dušení udržujte minimální. Kari omáčku vždy ředíme až na konci. eprve pak do základu omáčky přidejte vařené luštěniny a kari nařeďte vodou z luštěninového vývaru - získá tím svou typickou barvu. Přidejte 150 ml smetany a dle chuti osolte. Vše ještě 10 minut povařte a na závěr posypte čerstvým koriandrem.
Tipy pro Vás
| Naložené pikantní mango, 400g | Zázvorový čaj bez kofeinu 40 sáčků | ||||||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||
Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat 400g, Naložené pikantní Mango (čalamáda)
|
Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat. Zázvorový čaj bez kofeinu (40 sáčků) 80g |
||||||||||||||||||||
| Koriandr celý TRS 100g | Gulab Jamun indický dezert 1kg | ||||||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||
100g, Koriandr celý (Dhaniya, Coriander) Koriandr je koření se silnou ořechovou vůní a nasládlou pikantní chuí. Kuličky vcelku se můžou opražit a tvoří hlavní složku kari. Chcete-li zachovat svěžest a chuť, skladujte toto koření ve vzduchotěsné nádobě, na chladném a suchém místě. |
Velké rodinné balení - 1 KG Gulab Jamun |
||||||||||||||||||||
| 375g, Hotová omáčka na bezmasé indické kari | Ajurvédský šampon Vatika s arganovým olejem | ||||||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||
Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat. 375g, Hotová omáčka na bezmasé indické kari Bohatě krémová omáčka s rajčátky, cibulí a kešu pastou ideální pro přípravu bezmasého kari. Přidejte jen vajíčka natvrdo (není součást balení) Pálivost: velmi jemná (1 ze 3 papriček) |
200 ml, Ajurvédský šampon Vatika s marockým arganovým olejem Šampon od tradičního indického výrobce Dabur s marockým olejem, výtažky z oliv, aloe vera a kaktusu je výborný pro ošetření suchých roztřepených vlasů. Vlasy jsou při pravidelném používání šamponu vyživené a zacelené. |
||||||||||||||||||||
| Omáčka Tamarind Maggi 425g | Mangový prášek Amchur powder (Amčur) 100g | ||||||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||
425g, Omáčka Tamarind Maggi 425g Hotová kořeněná omáčka z indického tamarindu je vhodná k obalované zelenině a sýru (pakorám), k plackám, slaným snackům, luštěninovým placičkám (falafel), do salátů, ke krevetám, grilovanému a pečenému masu. |
100g, Mangový prášek Amčur (Amchur) Toto koření je vyrobeno ze sušených nevyzrálých plodů manga. Jeho chuť je ovocná sladko-kyselá a výrazně trpká. |
||||||||||||||||||||
| Chilli extra pálivé mleté TRS 100g | Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g | ||||||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||
100 g, Chilli Powder - Extra Hot Chilli prášek získaný z nejlepších a nejpálivějších červených papriček, zvýrazňuje chuť dalších ingrediencí a pokrmu samotného. |
100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella) Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín). |
||||||||||||||||||||
Dnes Vám doporučujeme:
| Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g | Kari listy 20g | ||||||||||||||||||||
|
 |
||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||
100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella) Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín). |
20g, Kari listy (Curry Leaves) Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád. Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené. |
||||||||||||||||||||
© 2020 Vlasta Waliyah Rashidová Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.
Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.