Nakoupeno za: 0 Kč

Provozovatel

Vlasta Waliyah Rashidová
---
----- ---

IČO: 63896354
(Firma není plátcem DPH)

Tel.: 606680435

E-mail | HOT-LINE

Vlasta Waliyah Rashidová
Fyzická osoba zapsaná v Živnostenském rejstříku od 30.4.2007




Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail a budete informováni o novinkách a výhodných akcích.

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Počítadlo

TOPlist

Aloo Ghobi - brambory s květákem v pikantní kořeněné omáčce

Aloo ghobi je nesmrtelná klasika tradiční indické kuchyně. Každá rodina má svoji verzi, která se liší drobnými obměnami koření nebo v přípravě zeleniny. Někdo dává jen chilli, římský kmín a kurkumu, někdo zcela vynechá rajče, jiný zase zeleninu peče v troubě nebo vaří v páře... Variant je nekonečně a slibuji vám, že ať už vyzkoušíte jakoukoli, nebudete zklamáni! Jak je Aloo ghobi prosté, tak je dokonalé…

Potřebujete: Půlku většího květáku (vcelku) a přibližně stejné množství oloupaných na kostky pokrájených brambor, střední najemno pokrájenou cibuli, 4 stroužky prolisovaného česneku a o něco menší množství strouhaného zázvoru (nebo hotovou česnekovo-zázvorovou pastu), sladké rajče rozsekané na pastu (nebo sladká italská rajčata v nálevu), úspornou lžičku od každého: celý římský kmín, mletá garam masala, mletý koriandr, kurkuma. 2 chilli papričky, sůl, olej a ghí.

K podávání: čerstvý koriandr a kopeček bílého jogurtu. Vhodnou přílohou jsou placky čapátí.

Postup: 1) Brambory s květákem uvařím v nesolené vodě doměkka (cca 20 minut). Vedle v pánvi rozpálím 3 lžíce ghí s trochou rostlinného oleje a opeču celý římský kmín a spolu s chilli papričkami. Přisypu cibuli a restuji dozlatova. Vmíchám prolisovaný česnek a strouhaný zázvor. Rychle promíchnu a pridám všechno ostatní koření (garam masalu, mletý koriandr, kurkumu). Promíchám, přidám menší rajče a na nízký stupeň vydusím na tuk.

2) Zastříknu malým množstvím vody a dusím dokud zcela nevymizí syrové aroma česneku a cibule. Všechny vůně se propojí a cibulka zesládne. Při uvedeném množství cibule to trvá zhruba půl hodiny. Tekutinu nechám zcela odpařit a omáčku opět vydusím na tuk. Na závěr základ omáčky rozředím 1 naběračkou vývaru z květáku a brambor. Vařený květák rozdělím na menší kousky a spolu s bramborami přisypu do omáčky. Osolím, promíchám a ještě společně prohřeji.

Tipy pro Vás

Hotové kari Aloo Matar středně pálivé Zubní pasta s hřebíčkovým olejem, 100ml
Hotové kari Aloo Matar středně pálivé Zubní pasta s hřebíčkovým olejem, 100ml
59 Kč
116 Kč

280g, Hotové Indické kari - Brambory a zelený hrášek ve středně pikantní karí omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

 

100 ml Herbal Toothpaste - Clove
Ajurvédská bylinná zubní pasta velice příjemné chuti s kombinací přírodních výtažků a hřebíčku má antibakteriální a lehce analgetický účinek. Účinně bojuje proti bakteriím, zánětům a zubním kazům.


Boro plus krém s antiseptickou přísadou, 50ml Čočka černá půlená, 500g
Boro plus krém s antiseptickou přísadou, 50ml Čočka černá  půlená, 500g
118 Kč
74 Kč

50ml, Boro plus krém s antiseptickou přísadou

Ajurvédský Boro plus krém patří v Indii k základní výbavě každé domácnosti. Boro plus protizánětlivý krém pomáhá při řadě potíží jako jsou drobná poranění kůže (říznutí, škrábnutí, spálení), štípnutí hmyzem, opary, suché ekzémy apod.

500g, Čočka černá půlená (Urid Split Chilka)

 


Hotové kari Pav Bhaji Máslo ghí (Ghee) Heera 500g
Hotové kari Pav Bhaji Máslo ghí (Ghee) Heera 500g
59 Kč
238 Kč

280g, Hotové Indické kari - směs vybrané rozmačkané zeleniny v kořeněné kari omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat

500g, Butter Ghee

Vysoce kvalitní "přepuštěné" máslo ghí


Basmati rýže Shalamar 1 kg Kokosový olej Parachute 200ml
Basmati rýže Shalamar 1 kg Kokosový olej Parachute 200ml
75 Kč
98 Kč

1kg Basmati rýže (Basmati rice)

Basmati je nejkvalitnější odrůda rýže, pěstovaná na úpatí Himalájí v Pákistánu. Basmati rýže Shalamar je k dostání v balení po 1, 2, nebo 5 kg.

 

 

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat

200 ml, Kokosový olej Parachute (Coconut Oil Parachute)

Vysoce kvalitní čistý kokosový olej vyrobený z nejjemnějších kokosových ořechů určený pro použití v kuchyni i k péči o suchou pokožku a vlasy.
Kokosový olej Parachute je vyroben z kokosových ořechů sušených na slunci lisováním a následnou mikro-filtrací. Může obsahovat jemné částečky kokosové dužiny.


Římský kmín černý, 50g Hotové kari Navratan Korma
Římský kmín černý, 50g Hotové kari Navratan Korma
55 Kč
59 Kč

50g, Shahi Kala Jeera

Římský kmín černý je menší a užší než klasický římský kmín a má mnohem tmavší barvu. Má silnější, lehce kouřové aroma a chuť. Doporučujeme pro začátek používat v menším množství.

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

250g, Hotové Indické kari - vynikající oblíbené korma kari s indickým cottage sýrem "panýr" a zeleninou v lahodné smetanové omáčce.

Chutný oběd nebo večeře bez vaření. Stačí ohřát v mikrovlnce nebo vařící vodě.

Hotové kari Navratan korma dodáváme nyní od náhradního výrobce Haldirams

 


Dnes Vám doporučujeme:

Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
Cibulové semínko, Černucha setá TRS 100g Kari listy 20g
46 Kč
85 Kč

100g, Cibulové semínko (Černucha setá, Kalonjee, Nigella)

Koření cibulové semínko jsou sušená zrnka malé rostlinky s krásnými modrými květy. Cibulové semínko má černou barvu a zemitou oříškově-pepřovou chuť. (U nás je toto koření známé pod názvem černucha setá nebo černý kmín).

20g, Kari listy (Curry Leaves)

Kari listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení polévek, kari, zeleninových porkmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Obrázek čerstvých listů je ilustrativní. Všechno koření v naší nabídce je sušené.


© 2021 Vlasta Waliyah Rashidová Všechna práva vyhrazena. Zobrazit panel o souborech cookie.

Aplikace pro Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o.