Chia semínka, 500g

Položka je dočasně vyprodána. Zboží nelze objednat.

500g, Chia semínka

Složení: 100% semínka chia. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a sóji. Skladujte v suchu a chladu. Země původu Argentina.

Chia semínka obsahují velké množství vlákniny, proteinů, kalcium, antioxidanty, a omega-3 mastné kyseliny.

Chia semínka jsou sklízena z kvetoucí rostliny Salvia hispanica, jejíž domovinou je Mexiko a Guatemala. Chia semínka se stala velkým hitem jako „super potravina“ zejména v posledních letech, ale ve skutečnosti je to prastará surovina, která tvořila důležitou složku potravy Aztéků a Mayů.

Chia semínka nejsou vhodná při alergii na sezamové a hořčičné semínko (mohou vyvolat podobnou reakci.)

Drobná chia semínka na sebe vážou vodu, bobtnají a vytvoří gelovitou hmotu podobně jako tapioka. Chia semínka (celá nebo drcená) můžete přidat do smooties a ovocných nebo zeleninových šťáv, zamíchat do jogurtu nebo směsí mussli. Nejčastěji se ale z chia semínek připravují různé varianty čerstvých pudingů.

Základní recept na puding z chia semínek, (který můžete podle libosti donekonečna obměňovat):

1) ¼ hrnku chia semínek smíchejte s 1 hrnkem tekutiny. Mandlové nebo sójové mléko a ovocné šťávy jsou nejčastější variantou, můžete ale různě experimentovat – například recept níže s pistáciovým mlékem.

2) Semínka nechte bobtnat minimálně hodinu, nejlépe však přes noc. Jakmile semínka nabobtnají a směs získá gelovitou konzistenci, puding je hotový. Samotná chia semínka jsou bez chuti, můžete je proto kombinovat s různými druhy koření, čerstvým ovocem, oříšky apod. Chia puding skladujte v lednici a spotřebujte do tří dnů.

Chia puding s melounem cantaloupe

Potřebujete: 1 hrnek čerstvé melounové šťávy (připravíte tak, že rozmixujete 3/4 hrnku čerstvé melounové dužiny s 1/2 hrnkem čisté vody), 1/4 hrnku chia semínek, bílý jogurt, med nebo jiné sladidlo dle vaší chuti, čerstvé kousky melounu, oříšky nebo pistácie.

Postup: Chia semínka a melounovou šťávu dobře promíchejte, lžící rozbijte případné hrudky. Nechte stát v lednici přes noc nebo alespoň jednu hodinu. Chia přendejte do misky a navrstvěte bílý jogurt oslazený medem, kousky čerstvého melounu a oříšky.