Kardamom semínko, 50g

50g, Kardamom semínko (Elaichi, Cardamon seeds)

Složení: jednodruhové koření Semínko kardamomu. Země původu Indie. Vyrobeno v Anglii.
Skladujte v suchu a chladu.

Semínko kardamomu získáte rozříznutím celé tobolky kardamomu. Vnitřek tobolky jsou tato semínka, která se používají podobně jako kardamom celý k přípravě pokrmů zejména indické kuchyně.

Koření zelený kardamom má sladkou chuť. Často se s ním dochucují přávě sladké dezerty (pudinky, ladoo, halwy), dále pak nápoje (včetně známého indického "chaie" s mlékem), ale i zeleninové a masové pokrmy. Například tvoří jedno z hlavních koření v snad nejznámějším kuřecím kari "Máslové kuře".