Nakládaný mix limetka a mango Patak’s, 250ml

250ml, Mixed pickle (Patak´s) Nakládaný mix limetka a mango

Směs z nejčastěji používaného ovoce v indické kuchyni – manga a limetky, v sobě spojuje to nejlepší z obou chutí. Obohacená o exotickou Karamdu (asijské ovoce kyselé chuti) bude vynikající nejen do omáček, ale třeba do Vašeho oblíbeného salátu nebo sendviče.

Složení: mango, limetka, karamdas, rostliný olej, chilli paprika, karotka, sůl, hořčičné semínko, řecké seno, koření, kyselina octová. Může obsahovat stopy ořechů.

Země původu Indie. Vyrobeno v Anglii. Skladujte v suchu a chladu.

Kari pasty od výrobce Patak’s doporučuji zejména pro přípravu indických kari. Jejich chuť je bohatě kořeněná a jsou k dostání v různých stupních pálivosti. Pasty Patak’s najdete nejen v indických domácnostech, ale i v kuchyních indických restauracích, což svědčí o jejich výborné chuti a všestrannosti.

Pasty se obvykle přidávají hned na začátku do základu omáčky: Na rozehřátém tuku krátce orestujte lžičku kari pasty, přidejte cibulku nechte zesklovatě a pak už postupujte podle oblíbeného receptu. Kari pastu ale můžete použít i v závěru vaření, když vám kari připadá málo dochucené. Nejrychlejší způsob dochucení kari, který používají i profesionální kuchaři: Kari zahřejte na vyšší teplotu, uprostřed vařečkou udělejte místo tak, abyste kari pastu dali přímo na rozpálený povrch pánve. Zprudka oorestujte a pak promíchejte s omáčkou.