Vindaloo kari pasta, 250ml

250ml, Vindaloo kari pasta

Jedna z našich nejpálivějších kari směsí. Velmi oblíbená pro svou kořeněnou, výraznou chuť. Vindaloo směs spojuje chuť chilli s turmerikem, římským kmínem, koriandrem a dalším mixem koření.

Složení: rostlinný olej, koriandr, sůl, tamarind, voda, kmín, kurkuma, chilli, kukuřičná mouka, zázvor, česnek, koření, kyselina citrónová, kyselina mléčná, kyselina octová. Neobsahuje gluten. Může obsahovat stopy ořechů.

Země původu Indie. Vyrobeno v Anglii. Skladujte v suchu a chladu.

Recept na Hovězí Vindaloo

Potřebujete: olej, 1 střední cibule pokrájená na kostičky, Vindaloo pasta, 250 g hovězího masa na kostky, 200g krájených rajčat v plechovce a 100ml vody.

Postup: 

1) V pánvi opečte drobně pokrájenou cibulku dozlatova. Vmíchejte kari pastu Vindaloo a promíchávejte ještě asi 3 minuty. Přidejte hovězí maso pokrájené na kostky a nechte zatáhnout. Vmíchejte rajčata včetně tekutiny a zprudka vyduste na tuk. 

2) Zastříkněte vodou, promíchejte a přikryté duste, dokud maso není zcela měkké. Občas zkontrolujte vodu a promíchejte. Vody doplňujte minimálně. Kari do požadované hustoty řeďte až ke konci.