S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.

Čokoládové košíčky

15.03.2022

Čokoládové košíčky

Výroba čokoládových košíčků je mnohem snazší, než vypadá. Můžete je vyrábět v různých motivech a pomocí bílé a tmavé čokolády vytvořit i dvoubarevné variace. Čokoládové košíčky naplňte podle své fantazie ovocem, směsí oříšků a úlomky karamelu, bonbóny nebo různými tuhými krémy. K jejich výrobě potřebujete silikonové formičky na cupcakes (muffiny). 

Postup:

1) Silikonové formičky naplňte vodou. Vložte do nich krátké dřívko nebo přelomenou špejli, přendejte do mrazáku (pokud možno tak, aby formičky stály rovně) a vodu nechte zmrznout. Než voda úplně zmrzne zkontrolujte, zda dřívka z formiček nevypadla.

2) Ledovou výplň vyjměte z formy, přidržujte ji za dřívko a čokoládovou polevou tvarujte košíček. Jakmile je košíček kompletní, umístěte ho dnem vzhůru na rošt. Můžete použít rošt z trouby a položit ho na dřez. Košíček nechte na roštu chvilku zatuhnout a pak  mističku opatrně odloupněte. Protože ledová forma postupně odtává, vydrží vám na výrobu přibližně tří čokoládových mističek.

   

Dejte pozor, aby poleva nebyla příliš horká. Na ledové formě by pak nedržela a hned odtála. Pro výrobu čokoládových mističek je vhodná poleva v sáčku (třeba Carla). Můžete kombinovat tmavou a bílou čokoládu. Sáčky s polevou nedávejte před použitím do mikrovlnné trouby, ale ponořte je na chvíli do horké vody (ne vroucí). Lépe si tak ohlídáte teplotu čokolády. Jakmile je čokoláda v sáčku tekutá (poznáte pohmatem), ihned ji z vody vyndejte, ustřihněte malý otvor v levém rohu a začněte tvarovat košíčky.

Rubriky blogu

Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!

Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje! 

Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře. 

Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.

Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů). 

Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace. 

Indické kuchařky s příběhem

Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."

Vytvořeno systémem www.webareal.cz

OTA2YjNj