Domácí luštěninový dhal (Whole brown lentils curry)
27.07.2022
Jednoduché na přípravu, skromné na ingredience - bohaté chutí, vůní i nutričními hodnotami... Takové...
Blog: V indické kuchyni jako doma » Luštěniny, luštěninové dhaly
Luštěniny, luštěninové dhaly
Kari z hnědé cizrny, Keralský styl
08.06.2023
Potřebujete: 1/2 hrnku suché hnědé cizrny nebo plechovku hnědé vařené cizrny, 3 najemno pokrájené cibule,...
Špenát se žlutým hrachem (Palak chana dal)
15.09.2022
Potřebujete: půl šálku žlutého hrachu chana dal, 300 - 400 čerstvých špenátových listů, 1 rajče bez slupky...
Cizrnová polévka s římským kmínem
17.05.2022
Tento recept na cizrnovou polévku je z mé knížky Život s chutí kari a nejraději ho uvádím slovy mé zákaznice:...
Teplý salát z červené řepy a červené čočky
10.04.2022
Potřebujete: 2 střední hlízy červené řepy, (od oka) zhruba poloviční množství červené čočky - před namočením,...
Luštěninové kari Chana dal
24.03.2022
Indická kuchyně si s luštěninami umí poradit jako žádná jiná. Vyzkoušejte kombinaci indického koření...
Pomazánka z fazole černé oko
21.03.2022
Potřebujete: 1 plechovku fazolí, ½ hrnku pekanových ořechů, 2 plné lžičky mletého česneku, 1 lžíci citronové...
Salát s cizrnou, fazolkami a ztraceným vejcem
21.03.2022
Potřebujete: natrhané salátové listy, vařenou cizrnu, vařenou čočku urid whole, čerstvé bylinky (dle...
Dal makhani z fazolek mungo a žlutého hrachu
21.03.2022
Fantasticky jemné krémové kari z fazolek mungo a žlutého hrachu je pro svou chuťovou vyváženost jedním...
Kari ze dvou druhů fazolí
21.03.2022
Potřebujete: 2 druhy fazolí uvařených doměkka (např. růžová fazole, černooká fazole apod.) - od každého...
Pomazánka z červených fazolí
21.03.2022
Potřebujete: ½ hrnku olivového oleje, 2 plné lžičky mletého česneku, 1 plechovku fazolí, 1 lžičku mletého...
Kari z fazole černé oko
21.03.2022
Potřebujete: 4 hrsti fazolí černé oko (1 hrst = 1 porce) namočených ve vodě, máslo ghí, 2 větší cibule...
Zdravý čokoládový mls? Zkuste čokoládovou pěnu z čočky!
16.03.2022
Nabídnout dětem něco zdravého ke svačině občas vyžaduje opravdu velkou dávku fantazie. Vyzkoušejte čokoládovou...
Luštěninové kuličky Ram ladoo
16.03.2022
Potřebujete: 3/4 hrnku žluté čočky mung dal, 1/4 žlutého hrachu, 1 čerstvou chilli papřičku, sůl, špetku asafoetidy,...
Kari z více druhů čočky
16.03.2022
Potřebujete: (na 2 porce) hrst žlutého hrachu chana dal, hrst černé půlené čočky, hrst čočky mungo půlené,...
Salát z červené čočky
16.03.2022
Ideální letní večeře i svačina na víkendovou túru do přírody. Luštěninové pomazánky jsou minerálů a vlákniny....
Červená čočka pro děti
16.03.2022
Luštěniny a indická kuchyně patří k sobě. Zajímalo mě ale, jak je to s luštěninami u malých dětí. V západním...
Dahi vada (luštěninové placičky v jogurtové rajtě)
16.03.2022
Křupavé luštěninové ne-karbanátky Dahi vada se zeleninovou rajtou jsou ideální jídlo do horkého počasí....
Haleem kari (směs luštěnin a trhaného kuřecího masa)
16.03.2022
Recept na toto chuťově rozmanité jídlo není nijak složitý, ale příprava zaměstná tři hrnce a tři plotýnky...
Salát s cizrnou a marinovanými krevetami
15.03.2022
Potřebujete: natrhaný čerstvý salát, malá cherry rajčátka, vařenou cizrnu, vařenou červenou čočku, na...
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové kari (ohřát a sníst)
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz