Potřebujete: 1 menší pokrájenou cibuli, 1 - 2 zelené chilli papričky (můžete vynechat), máslo ghí, 5-6 stroužků česneku, kuřecí nebo zeleninový vývar, brokolice, sůl, pepř, 1/2 sklenky kokosového mléka, opečená cibule a špaldová zavářka k servírování.
Postup:
1) Cibulku opečte na ghí (nebo oleji) dozlatova. Pokud dáváte chilli, krátce opečte i chilli. Přidejte prolisovaný česnek, krátce osmahněte a zalijte vývarem (případně vodou).
2) Přidejte brokolici rozebranou na růžičky, sůl a pepř. Povařte 15 minut a vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Vmíchejte kokosové mléko a ještě krátce prohřejte.
Basmati rýže, produkty z rýže