Potřebujete: 4 vejce, ¼ hrnku mléka (případně rostlinná alternativa), 3 lžíce kokosového oleje - v tekutém stavu, 1 hrnek kokosové moučky (nikoli mouky, ale opravdu moučky - tedy jemně mletého kokosu) 1 lžíce hnědého cukru krystal, špetka soli a špetka prášku do pečiva. Tuk na smažení. (Uvedené množství je na cca 15 lívanečků, což je snídaně pro 3-4 strávníky).
Postup:
Nejdříve smíchejte všechny tektué přísady: celá vejce, mléko a olej. Vedle v misce promíchejte vše sypké - kokosovou mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. "Sypkou misku" vyklopte do tekuté a metličkou vše pořádně promíchejte. Konzistence těsta by měla být podobná jako na klasické palačinky – hutné ale stále tekuté. Lívanečky opékejte v horkém oleji z obou stran dozlatova.
Basmati rýže, produkty z rýže