Indické koření

100g, Směs koření Garam Masala

Směs garam masala je asi nejznámější indické koření a tvoří základ mnoha indických kari. Koření garam masala je známé též pod názvem "koření pěti vůní". Směs garam masaly se liší podle regionu a někteří kcuhaři si garam masalu navíc upravují podle vlastní fantazie.

Celé koření Garam Masala se nejčastěji používá zejména do masitých pokrmů. Nejprve se osmahne na rozpáleném tuku a pak teprve se přidávají další ingredience (cibulka, maso apod.) Koření během smažení pustí krásnou vůni, která provoní celý váš dům a povzbudí chuť k jídlu.  

100g, Směs koření Garam Masala mletá

Směs garam masala je asi nejznámější indické koření a tvoří základ mnoha indických kari. Koření garam masala je známé též pod názvem "koření pěti vůní". Směs garam masaly se liší podle regionu a někteří kcuhaři si garam masalu navíc upravují podle vlastní fantazie.

Celé koření Garam Masala se nejdříve opeče na tuku a pak teprve se přidávají ostatní ingredience (cibulka, maso, rajčata..) Mleté koření garam masala nelze takto použít, protože by se na rozpáleném tuku rychle spálilo. Pokud máte mletou garam masalu, přidejte ji do kari až během vaření.