S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.
Ok

Máslové kuře pro děti

06.06.2022

Máslové kuře pro děti

Dnešní recept nazývám dětským, protože je zcela bez chilli a jen s minimální dávkou koření. Jde o moji nejoblíbenější variantu máslového kuřete, kterou jsem přizpůsobila sedmiletému synovi. Postupně jsem vynechávala jednotlivé ingredience až vznikla tato super jemná, rajčatová varianta "dětského máslového kuřete".

Potřebujete: 1 kuřecí řízek nakrájený na větší kousky, plechovku rajčat (včetně tekutiny), 3 tobolky celého zeleného kardamomu, špetku mletého kardamomu, 1 lžč mleté sladké papriky, 1 lžíci medu, 100 ml tučné smetany, máslo ghí, lžičku prolisovaného česneku, pepř, sůl dle chuti.


1) Pokrájené kuřecí maso opečte v pánvi na másle ghee a přendejte na savý papír. Na stejném tuku krátce orestujte 3 tobolky zeleného kardamomu a česnek. Přidejte rajčata a zprudka vyduste na tuk. Vmíchejte mletou papriku, krátce zarestujte, dle chuti osolte, opepřete a zastříkněte trochou vody. 

2) Přisypte opečené kousky masa. Duste, dokud maso není zcela měkké (cca 30 minut). Vody dávám jen málo a nechám z větší části vyvařit.
Vmíchejte smetanu, lžíci medu a špetku mletého kardamomu. Vařte na nízký stupeň 10 minut. Podávejte s basmati rýží a plackami čapátí.

Rubriky blogu

Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!

Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje! 

Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře. 

Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.

Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů). 

Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace. 

Indické kuchařky s příběhem

Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."


Vytvořeno systémem www.webareal.cz

Njc0MzQ3ND