Kuřecí Pasanda kari
11.04.2022
Poteřbujete: máslo ghí, malou jemně pokrájenou cibuli, plnou lžičku česnekovo-zázvorové pasty, 5 tobolek...
Blog: V indické kuchyni jako doma
Grilované kuře tandoori ve sladkokyselé meruňkové marinádě
11.04.2022
Potřebujete: 4 kuřecí prsa nebo dvě celá stehna. Na marinádu: 3/4 menšího hrnku meruňkové marmelády,...
Mrkvové sušenky s kokosem a skořicí
11.04.2022
Mrkev skořice a kokos - jak jde tohle dohromady? Překvapivě velmi dobře! Příprava je jednoduchá a recept...
Kuřecí paličky s pečenými brambory
11.04.2022
Na marinádu: 4 kuřecí paličky (případně kuřecí prsa), 1/2 střední cibule pokrájené najemno, velký kelímek...
Šafránové Sandesh
10.04.2022
Indický domácí sýr panýr byl pro mě jedním z nejvýznamnějších „objevů“ v indické kuchyni. Paradoxně jedna...
Indický "Kish mish"
10.04.2022
Kish-mish (kiš-miš) je směs oříšků, rozinek a sušených plodů. Jeho složení je libovolné a někdy se svařuje...
Grilované kebaby s indickým kořením
10.04.2022
Hovězí i jehněčí maso na grilu skvěle doplní ostrá směs indického koření. Tento recept je velmi jednoduchý...
Teplý salát z červené řepy a červené čočky
10.04.2022
Potřebujete: 2 střední hlízy červené řepy, (od oka) zhruba poloviční množství červené čočky - před namočením,...
Aloo Ghobi - brambory s květákem v pikantní kořeněné omáčce
10.04.2022
Potřebujete: Půlku většího květáku (vcelku) a přibližně stejné množství oloupaných na kostky pokrájených...
Pečený lilek v jogurtové omáčce (Bengal style brinjal kari)
08.04.2022
Potřebujete: 1 lilek pokrájený na kolečka, sůl a kurkuma na potření lilku. Na zahuštění omáčky: hrst kešu...
Rajčatovo-čočková polévka se zeleninovými placičkami tikki
08.04.2022
Na polévku: půl hrnku žlutého hrachu chana dal, 5 středních rajčat nebo 1 celá konzerva, 1 vrchovatá...
Čerstvé fíky s růžovou vodou
08.04.2022
Daleko v orientálních zahradách, kde je pořád slunce a rozkvetlé kytky, dozrávají plody fíků. Jejich...
Hroznová šťáva s růžovou vodou
08.04.2022
Velmi osvěžující nápoj s ovocno-květinovou chutí Vás alespoň na chvíli přenese do rozkvetlých zahrad...
Růžová citronáda
08.04.2022
Osvěžující citronáda s uklidňující příchutí planých růží. V půl litru vody rozmíchejte dvě lžičky hnědého...
Domácí pistáciové mléko
08.04.2022
Potřebujete: 1 hrnek loupaných neslazených pistácií, 2-3 hrnky vody rozdělené na tři díly, špetka soli. Postup: 1) Pistácie namočte...
Domácí pistáciová zmrzlina, která vás nadchne
08.04.2022
Léto se ještě neloučí! A jedním z nejlepších způsobů jak si letní dny zpříjemnit je porce lahodné domácí...
Kuřecí maso se zeleninou "Chicken Tikka Masala"
08.04.2022
Tento recept najdete v mé první knížce Mango, láska a kari Potřebujete: 2 kuřecí prsa, 3 rajčata (bez...
Jemné krémové kari z regionu severní Indie: Lababdar panýr
08.04.2022
Základní rajčatové pyré Potřebujete: 3 větší sladká rajčata (ideálně bez slupek) nebo plechovka krájených...
Domácí krémový sýr
07.04.2022
Odlehčený čerstvý start do nového roku si žádá odlehčený a čerstvý jídelníček! Domácí krémový sýr jsem...
Kuřecí kari s garam masalou a kokosovým mlékem
07.04.2022
Kari s jemnou chutí kokosového mléka, čerstvého koriandru kořeněné garam masalou je inspirováno thajskou...
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové kari (ohřát a sníst)
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz