Dahi vada (luštěninové placičky v jogurtové rajtě)
16.03.2022
Bílý jogurt, čerstvá zelenina a k tomu drobná bílá čočka – i s tak podivnou kombinací si indická kuchyně...
Blog: V indické kuchyni jako doma
Polévka z červené čočky
16.03.2022
Potřebujete: 150 gr červené loupané čočky, 6 větších rajčat nebo plechovka sladkých italských rajčat,...
Polévka z více druhů luštěnin
16.03.2022
Potřebujete: 1 hrnek míchaných luštěnin (tedy 1/2 hrnku černé půlené čočky a 1/2 hrnku půlené mungo čočky),...
Haleem kari (směs luštěnin a trhaného kuřecího masa)
16.03.2022
Recept na toto chuťově rozmanité jídlo není nijak složitý, ale příprava zaměstná tři hrnce a tři plotýnky...
Domácí pomazánka hummus
16.03.2022
Cizrnovou pomazánku hummus si můžete koupit hotovou, nebo si doma připravit vlastní. Pro přípravu pomazánky...
Dva (obzvláště vypečené) důvody, proč se v zimě neobejdu bez cizrnové mouky
16.03.2022
Důvod č. 1: Teplé křupavé boondi, k jejichž přípravě nepotřebujete téměř nic jiného, než cizrnovou mouku,...
Pakory obalované v cizrnové mouce
16.03.2022
V indických restauracích pakory obvykle dostanete jako předkrm a podávají se s omáčkami a chutney. Vynikající...
Salát s cizrnou a marinovanými krevetami
15.03.2022
Potřebujete: natrhaný čerstvý salát, malá cherry rajčátka, vařenou cizrnu, vařenou červenou čočku, na...
Salát s mrkví a cizrnovým falafel
15.03.2022
Potřebujete: listy salátu, čerstvou mrkev strouhanou na tenké dlouhé proužky, citronová šťáva. Dresing:...
Marinované kuře s cizrnou v cibulové pastě Murgh Cholay
15.03.2022
Murgh Cholay kombinuje luštěniny a maso, což je charakteristické pro pákistánskou kuchyni. Indická kuchyně...
Hummus z červené řepy
15.03.2022
Potřebujete: 1 větší červenou řepu, 1/2 plechovky vařené cizrny, 2 vrchovaté lžíce tahini pasty, 2 lžičky...
Čokoládové košíčky
15.03.2022
Výroba čokoládových košíčků je mnohem snazší, než vypadá. Můžete je vyrábět v různých motivech a pomocí...
Gulab Jamun - Indický dezert ze sušeného mléka
15.03.2022
Žádné indické kari prý není kompletní bez sladkého dezertu. Gulab jamun je určitě jeden z nejoblíbenějších....
Datle v čokoládě plněné praženými mandličkami
15.03.2022
Minulý rok mě zaujaly dárkové soupravy na výrobu brownies v láhvi. Mouka, čokoládové pecičky, koření...
Novoroční čočka ve sklenici
15.03.2022
Originální vtipný dárek za pár korun, který přiměje Vaše přátele, aby si na vás vzpomněli hned na Nový...
Vánoční masala čaj vlastní výroby
15.03.2022
Darovat k Vánocům hrneček může být už trochu nuda, pokud ho však doplníte vlastnoručně namíchanou směsí...
Skořicové ozdoby na stromeček
15.03.2022
Vyrobte si skořicové ozdoby na stromeček. Stojí jen pár korun a Vaše Vánoce zahalí příjemnou skořicovou...
Stromečky potpourri s vůní vánočního koření
15.03.2022
Potřebujete: odstřižky látek, barevné bavlnky, tavnou pistoli, celou skořici na kmínky stromečků. Na...
Desatero pro výborné kari
15.03.2022
Tento seznam jsem vytvořila pro všechny z vás, kteří mi píšete nebo říkáte, že přes veškerou snahu a...
Batátová polévka
12.03.2022
Dokonalá zimní polévka – je úžasně dobrá, sytá, plná vitamínů a zahřeje. I bez mouky a smetany je krásně...
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové omáčky na indické kari
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz