Kuřecí nudličky s cuketou a kešu ořechy
02.04.2022
Hlad je prý nejlepší kuchař. Známé rčení dokládá i tento výborný recept z kuřecího masa a cukety. Původně...
Blog: V indické kuchyni jako doma
Domácí mangová zmrzlina - jen ze dvou ingrediencí
03.04.2022
Nejlepší plody manga prý zrají v Pákistánu. Mají barvu poledního slunce a když do nich kousnete, políbí...
Mandlové sušenky Amaretti
03.04.2022
Variant domácích mandlových sušenek jsem vyzkoušela několik, abych se znova vrátila k první verzi, která...
Květáková polévka s křupavými pakorami
02.04.2022
Rychlá květáková polévka, která vás nadchne křupavými do zlatova opečenými pakorami. Do základu polévky...
Okra s kurkumou
02.04.2022
Tento úžasně jednoduchý recept mám od naší zákaznice Vlaďky. Vlaďka se do indické kuchyně zamilovala...
Placičky tikky z panýru
02.04.2022
Potřebujete: Panýr připravený podle mého základního předpisu, který pouze properte pod tekoucí vodou,...
Kuřecí kebaby Hariyali
01.04.2022
Potřebujete: 2 větší kuřecí řízky nakrájené na kostky, 1 velká červená cibule a 1 velké rajče pokrájené...
Aloo Jeera: Opečené brambory s římským kmínem
01.04.2022
Potřebujete: 4 střední brambory, 1/2 šálku cizrny, máslo ghí nebo olej (já dávám ghí), 1 a 1/4 lžičky celého...
Pikantní rybí filety v kokosovém kari
01.04.2022
Potřebujete: 500g rybích filet (výborná je třeba treska, ale můžete použít jakoukoli bílou rybu), 1 velkou...
Rybí filety na kari a marinované krevety
01.04.2022
Občas prostě není nálada, chybí inspirace nebo je málo času. Takže otázka "co dneska uvařit" pro mě představuje...
Kuřecí špízy tandoori
01.04.2022
Kuřecí špízy patří k osvědčené klasice. Ozvláštnit je můžete výběrem neobvyklého koření - třeba indickou...
Zázvorový čaj aneb proč se v zimě neobejdete bez zázvoru?
30.03.2022
Protože zázvor je podle prastarého indického učení potravina z kategorie „teplé“ – tedy má sama o sobě...
Zázvorové kuře v krémové kokosové omáčce
30.03.2022
Potřebujete: 2 kuřecí prsa, celá plechovka kokosového mléka, 1 lžička směsi Koření na kuřecí maso se...
Seekh kebab
29.03.2022
Potřebujete: 250g mletého jehněčího (nebo hovězí) masa, 1 lžíce čerstvého koriandru a 1 lžíce čerstvé...
Hovězí "Tandoori masala"
29.03.2022
V čem je hovězí tandoori tak báječné? Je super-jednoduché na přípravu (zvládnete ho i se zavázanýma očima),...
Aloo baigan bharta (směs z pečeného lilku, brambor a hrášku)
29.03.2022
Na 3-4 porce potřebujete: 1 větší lilek, 2 sladká na pastu rozsekaná rajčata, 3 střední na kostičky pokrájené...
Aloo Mutter (brambory s hráškem v bohatě aromatické kořeněné omáčce)
29.03.2022
Na 2-3 porce potřebujete: 6 středích brambor pokrájených na kostky nebo plátky, 3/4 hrnku mraženého hrášku,...
Kokosové lívanečky – lehké jako čerstvě padlý sníh
28.03.2022
Potřebujete: 4 vejce, ¼ hrnku mléka (případně rostlinná alternativa), 3 lžíce kokosového oleje - v...
Matar panýr (panýr s hráškem v kokosové omáčce)
27.03.2022
Dokřupava opečený domácí sýr panýr se zeleným hráškem v krémové omáčce z kokosového mléka se špetkou...
Limetková zmrzlina z kokosového mléka
27.03.2022
Limetková zmrzlina z kokosového mléka Tahle vynikající domácí zmrzlina je pro mě skutečným objevem roku....
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové omáčky na indické kari
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz