Bramborové placičky Aloo tikka
06.06.2022
Na bramborové těsto: 4 střední brambory, 1 hrnek cizrnové mouky, 1/2 lžč mletého chilli, 1/2 lžč mleté...
Blog: V indické kuchyni jako doma
Domácí luštěninový dhal (Whole brown lentils curry)
27.07.2022
Jednoduché na přípravu, skromné na ingredience - bohaté chutí, vůní i nutričními hodnotami... Takové...
Panýr tikka masala
06.06.2022
Panýr tikka masala je pro mě jedno z nejlepších jídel na světě. Zahřeje tělo i duši a vždycky mi zlepší...
Máslové kuře pro děti
06.06.2022
Dnešní recept nazývám dětským, protože je zcela bez chilli a jen s minimální dávkou koření. Jde o moji...
Rajčatová polévka
18.05.2022
Hutné zeleninové polévky připravuji nejraději v zimě - až na jednu čestnou výjimku a tou je polévka ze...
Cizrnová polévka s římským kmínem
17.05.2022
Tento recept na cizrnovou polévku je z mé knížky Život s chutí kari a nejraději ho uvádím slovy mé zákaznice:...
Rýžový puding s mrkví (Kheer mix carrot)
17.05.2022
Indický puding "kheer mix" se sice řadí do kategorie dezertů, ale nenechte se zmást. Je přesně tím, co...
Korma korma s kokosovým mlékem a kešu pastou
10.05.2022
Kokosové korma kari řadím do skupiny "britsko-indickych" jídel. Jsou to jídla, která sice vymysleli indičtí...
Nepečené kokosové kuličky z kokosového másla
25.04.2022
Kokosové máslo není tak mastné jako klasické máslo, je pastovité a více lámavé. Proto jsem při přípravě...
Výborný mrkvový koláč
16.04.2022
Mrkvový koláč a cuketový perník je můj nejoblíbenější způsob jak zpracovat zeleninu... :-) K tomuto jednoduchému...
Kuře tandoori v kořeněné jogurtové marinádě
16.04.2022
Potřebujete: 1kg kuřecích řízků pokrájených na větší kousky (nejlepší jsou stehenní řízky, ale mohou...
Domácí kokosová zmrzlina bez laktózy
16.04.2022
Tuhle kokosovou zmrzlinu si oblíbíte, protože: Je super jednoduchá a rychlá Kokosová chuť přímo vybízí...
Bezlepkový řepový perník s chilli a skořicí
16.04.2022
Potřebujete: 400g červené řepy, 3 vejce (žloutky a bílky oddělené), 150g rýžové mouky, 80g cukru moučka,...
Kuřecí Tikka masala "Mailsi"
15.04.2022
Recept na kuřecí tikku mám od majitele indické restaurace Mailsi. Je to jeho osobní receptura vypilovaná...
Thajské krevetové kari s ananasem
12.04.2022
Z posledního grilování nám doma zůstalo ještě pár krevet, takže se o víkendu konečně dostalo i na jedno...
Jahodové košíčky z tapioky
12.04.2022
Tyto malé dezertky s jahodovou náplní jsou ideální sladkou tečkou v horkých dnech. Jsou velmi lehké a...
Tapiokový puding s horkými jablky, skořicí a kešu v karamelu
12.04.2022
Perfektní prosincový dezert z tapioky (pro vápník, železo, vitamín B a hořčík), kokosového mléka (pro...
Co je to tamarind a jaké je jeho využití v kuchyni
12.04.2022
Co je to Tamarind? Strom Tamarindu roste na území Indie a mnohé kultury jej považují za posvátný. Vzhledem...
Špenátové kari Palak panýr
12.04.2022
Potřebujete: 250g pokrájeného panýru, 1 plechovka špenátového pyré, 2 rajčata pokrájená na kostky (bez...
Pečené kuře Tandoori "Shan chicken BBQ mix"
11.04.2022
Potřebujete: 2 kelímky hutného bílého jogurtu, 2 lžíce směsi koření na pečené kuře tandoori (kdo chce...
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové kari (ohřát a sníst)
-
Hotové omáčky na indické kari
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Asijské nudle a těstoviny
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz